Nikmati Pecal Legendaris 40 Tahun Silam…

LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com – Tangan Kak Itam mengulek kacang dan cabai rawit di atas ulekan batu dengan lincah. Sesekali ia, berbicara ke pembeli. Tangannya tak berhenti, sebelum kacang dan cabai itu lumer karena dicampur sedikit air putih.

Itulah Kak Itam, pedagang pecal di depan SMK Negeri 2 Lhokseumawe, Jalan Samudra, Desa Kampung Jawa Lama, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Kamis (3/10/2019).

Baca juga: Manisnya Rambutan Aceh Sepanjang Musim…

Di depan rumahnya, Kak Itam berjualan sejak 40 tahun lalu. Satu rak kecil plus meja cukup untuk enam orang tersedia.

“Saya mulai jualan usia 18 tahun. Saat itu bantu-bantu orang tua. Keterusan sampai sekarang,” sebut Kak Itam.

KOMPAS.com/MASRIADI Pecal Kak Itam di Jalan Samudra, Desa Kampung Jawa Lama, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Kamis (3/10/2019).

Kelebihan lainnya, cabai rawit yang terjaga. Masih sangat segar sehingga rasa pedas yang diperlukan pembeli sungguh bisa dinikmati. Bahkan, Kak Itam membagi kelas pedas itu menjadi tiga level.

“Kalau level terpedas itu level tiga. Kalau sedang saja level dua, dan level satu itu sama sekali tidak pedas,” katanya tertawa.

Baca juga: 5 Oleh-oleh yang Wajib Dibawa dari Aceh

Mulai berjualan sejak pukul 07.00 WIB, Kak Itam menyediakan mi lidi campur pecal dan pecal saja.

“Alhamdulillah selalu ada pembeli. Berjualan sampai pukul 15.00 WIB. Jadi sarapan sekaligus makan siang saya sediakan dengan menu pecal,” katanya.

KOMPAS.com/MASRIADI Pembeli menunggu pecal Kak Itam didi Jalan Samudra, Desa Kampung Jawa Lama, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Kamis (3/10/2019).

“Saya menjaga kualitas sayuran, mi, tahu dan tempe. Bumbunya kita giling ketika diperlukan. Agar segar di tenggorokan,’ katanya bangga.

Usaha pecal itu menjadi tumpuan hidupnya. “Kami ini usaha turun temurun,” sambungnya.

Baca juga: Kamu Suka Durian? Yuk Piyoh di Jalan Elak Aceh

Salah seorang pembeli, Ayi Jufridar, menyebutkan, kelebihan pecal itu pada sayuran yang masih segar.

“Begitu kita makan sayurnya itu terasa, masih empuk. Tanda baru dibeli dan dimasak,” katanya.

KOMPAS.com/MASRIADI Pembeli pecal Kak Itam didi Jalan Samudra, Desa Kampung Jawa Lama, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Kamis (3/10/2019).

Kini, Kak Itam 40 tahun sudah melayani pembeli. Silakan nikmati pecal yang menjadi legenda di kota yang dulu dikenal dengan sebutan petro dollar itu.

“Jika beli saat puasa Ramadhan, itu harus lebih banyak sabar. Alhamdulillah pembelinya antre,” pungkas Kak Itam.