Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Selain Tempe Goreng, Tempe Bisa Diolah jadi Burger dan Cookies

Kompas.com - 09/10/2019, 21:00 WIB
Yana Gabriella Wijaya,
Wahyu Adityo Prodjo

Tim Redaksi

 

Hidangan burger tempe ini terinspirasi dari hidangan barat yang dikonsumsi oleh anak muda. Akhirnya hal tersebut membawa inspirasi dan menjadikan burget tempe yang juga memiliki nilai gizi yang tinggi.

"Anak zaman sekarang maknannya sukanya kebarat-baratan seperti burger, karena kita tinggal di Indonesia kita harus kenalkan makanan tradisional kita, tempe. Cuman kita bungkusnya dengan modern salah satunya burger. Patty-nya kita ganti dengan tempe," paparnya

Makanan cookies tempe juga dapat dinikamti di stan TempeLand di Pekan Kebudayaan Naional 2019. Cara pembuatan cookies tempe juga bisa dicoba di rumah.

Baca juga: Tips Mengolah Tempe jadi Ragam Hidangan Unik

Makanan ini terinspirasi dari melihat anak-anak suka memakan cookies.

"Melihat anak-anak suka memakan cookies jadi terinspirasi, kenapa tidak membuat cookies tempe, yang anak-anak suka dan anak-anak juga bisa memakan tempe," jelas Wulan.

Bahan bahan yang digunakan seperti bahan-bahan untuk membuat cookies pada umumnya seperti, tepung terigum telur, baking soda, coklat bubuk dan mentega.

Hal yang perlu diperhatikan dalam proses memasak cookies tempe adalah bagaimana mengolah tempenya terlebih dahulu. Pertama haluskan tempe dan disangrai di atas penggorengan.


"Cara pembuatannya tempe ini kita haluskan lalu kita sangrai, digoreng tapi tanpa minyak hingga kering," ujar Wulan.

Tempe yang sudah disangrai dicampurkan dengan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Cara Berkunjung ke Koryu Space Japan Foundation, Gratis Masuk

Cara Berkunjung ke Koryu Space Japan Foundation, Gratis Masuk

Travel Tips
Traveler Wajib Tahu, Ini Kelebihan E-Paspor ketimbang Paspor Biasa

Traveler Wajib Tahu, Ini Kelebihan E-Paspor ketimbang Paspor Biasa

BrandzView
Puas dengan Pelayanan, 98 Persen Jemaah Ingin Umrah Kembali Bersama Jejak Imani

Puas dengan Pelayanan, 98 Persen Jemaah Ingin Umrah Kembali Bersama Jejak Imani

Travel Update
Deep and Extreme Indonesia 2024 Digelar mulai Kamis Ini di JCC Senayan

Deep and Extreme Indonesia 2024 Digelar mulai Kamis Ini di JCC Senayan

Travel Update
Pertemuan Asosiasi Pemda di Asia Pasifik Digelar Bersama Likupang Tourism Festival 2024

Pertemuan Asosiasi Pemda di Asia Pasifik Digelar Bersama Likupang Tourism Festival 2024

Travel Update
Desainer Indonesia Akan Pamer Kain dan Batik di Italia Bulan Depan

Desainer Indonesia Akan Pamer Kain dan Batik di Italia Bulan Depan

Travel Update
4 Tips Berkunjung ke Pasar Antik Cikapundung, Siapkan Uang Tunai

4 Tips Berkunjung ke Pasar Antik Cikapundung, Siapkan Uang Tunai

Jalan Jalan
Pasar Antik Cikapundung, Tempat Pencinta Barang Lawas di Bandung

Pasar Antik Cikapundung, Tempat Pencinta Barang Lawas di Bandung

Jalan Jalan
KONI Dorong Kota Malang Menjadi Destinasi Sport Tourism

KONI Dorong Kota Malang Menjadi Destinasi Sport Tourism

Travel Update
Koryu Space Japan Foundation: Lokasi, Jam Buka, dan Harga Tiket Masuk

Koryu Space Japan Foundation: Lokasi, Jam Buka, dan Harga Tiket Masuk

Travel Tips
Koryu Space Japan Foundation, Working Space Gratis di Jakarta

Koryu Space Japan Foundation, Working Space Gratis di Jakarta

Travel Update
 Legaran Svarnadvipa di Tanah Datar Sumbar, Pertunjukkan Seni untuk Korban Bencana

Legaran Svarnadvipa di Tanah Datar Sumbar, Pertunjukkan Seni untuk Korban Bencana

Travel Update
Pengalaman ke Hutan Kota Babakan Siliwangi Bandung, Menyejukkan Mata

Pengalaman ke Hutan Kota Babakan Siliwangi Bandung, Menyejukkan Mata

Jalan Jalan
Taman Sejarah Bandung: Daya Tarik, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Taman Sejarah Bandung: Daya Tarik, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Jalan Jalan
Cara ke Pasar Antik Cikapundung di Bandung Naik DAMRI dan Angkot

Cara ke Pasar Antik Cikapundung di Bandung Naik DAMRI dan Angkot

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com