8 Makanan Khas Indramayu yang Siap Menggoyang Lidah

7. Blengep cotot

Kudapan khas Indramayu ini menggunakan bahan utama adalah singkong, kelapa dan gula merah.

Walaupun hanya menggunakan tiga macam bahan yang sederhana, tetapi untuk memasak blengep cotot memakan waktu yang cukup lama.

Namun untuk rasa jangan diremehkan. Cotot sendiri jika dalam bahasa Jawa artinya keluar. Ketika seseorang mengkonsumsi jajanan khas Indramayu ini, maka gula merah akan keluar ketika digigit dan meleleh di mulut.

Singkong akan dibentuk bulat-bulat seperti bakpao. Kuliner ini cukup terkenal di Indramayu, dan paling banyak di daerah Bangkir atau di Pasar Bangkir Indramayu. Kuliner yang satu ini biasanya dijajakan ketika pagi hari di pasar-pasar tradisional.

8. Cimplo

Masyarakat Indramayu percaya bahwa cimplo adalah makanan untuk menolak bala. Dahulu makanan khas Indramayu tersebut, dibuat hanya pada acara tertentu.

Makanan cimplo terbuat dari tepung beras ketan, tapai singkong, gula putih dan ragi. Kemudian dicetak hingga berbentuk bulat lalu campur dengan gula merah yang dicairkan, parutan kelapa dan santan kelapa.