Bingung Berbagai Jenis dan Istilah Kopi di Kafe? Simak Panduan Ini

JAKARTA, KOMPAS.com - Bagi beberapa orang, berdiri di depan barista suatu kedai kopi, menjadi saat-saat yang mendebarkan. Ada begitu banyaknya pilihan racikan kopi sehingga membuat bingung.

Beberapa orang merasakan dilema saat ingin memilih satu minuman. Di satu sisi takut minuman yang dipesan tidak sesuai selera, di sisi lain merasa tidak nyaman karena membuat antrean semakin panjang. 

Untuk menghindari situasi canggung ini, kamu dapat mencari tahu terlebih dahulu kopi apa yang cocok dengan kondisi kamu. Seperti penjelasan berikut ini:

Baca juga: Kopi Geisha Capai Rp 28 Juta, Kenapa Begitu Mahal?

1. Jika kamu sedang diet, tidak toleran dengan laktosa, atau tidak menyukai susu

Bagi kamu yang memiliki masalah ini, kamu bisa memesan kopi hitam. Beberapa racikan kopi hitam yang umum kamu temui di toko kopi adalah espresso, americano/long black, dan ristretto.

Espresso - Sendiri, kuat, beraroma tajam dan sedikit asam jika diekstraksi dengan benar. Espresso perlu dikonsumsi dengan cepat sementara panasnya untuk menikmati rasa yang lengkap.

Jangan kaget bila memesan minuman ini dan mendapat hanya beberapa mili kopi yang dituang ke gelas kecil, karena memang seperti itulah espresso. Biasanya orang-orang akan meminum espresso padapagi hari, sebagai "doping" untuk menjalankan hari.

Baca juga: Kopi Mentol Lagi Ngetren, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas

Long black / Americano - Espresso dengan air. Ini adalah versi espresso encer dengan volume lebih banyak, pilihan yang baik ketika kamu lebih suka kopi hitam yang lebih ringan.

Perbedaan antara long black dan Americano terletak pada crema, lapisan busa dari ekstrak espresso.

Untuk membuat long black, espresso diekstraksi langsung ke dalam air panas sambil mempertahankan crema-nya. Americano dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam espresso.

Ristretto - Espresso dengan separuh ekstraksi dan separuh volume espresso. Minuman ini lebih manis daripada espresso standar tanpa akhir yang pahit.

Beberapa penikmat kopi mengklaim ristretto menjadi tolak ukur kemampuan barista yang menyiapkannya.

2. Jika kamu menyukai susu dan lebih suka kopi yang lebih ringan

Caffe latte - Dalam bahasa Italia, Caffe Latte berarti kopi (espresso) dengan susu. Ini adalah pilihan paling aman dari kopi susu dengan jumlah sedang dan rasa yang halus kopi.

Cappucino - Espresso dengan susu plus busa ekstra tebal. Cappuccino Italia tradisional terdiri dari bagian yang sama dari espresso, susu dan busa susu. Ini untuk mereka yang suka kopi berbusa dan krim.

Flat white - Espresso dengan susu dan sedikit busa. Rumor mengatakan bahwa racikan ini dibuat untuk memenuhi permintaan orang-orang yang tidak suka busa susu dalam kopi.

Baca juga: Sempat Dianggap Punah, Apa Itu Kopi Geisha?

Piccolo latte - Pada dasarnya sebuah mini latte, jumlah espresso yang sama tetapi lebih sedikit susu. Jika kamu suka kopi yang lebih kuat tetapi tidak sekuat espresso, minuman ini adalah pilihan yang baik.

Macchiato - Berarti 'ternoda' dalam bahasa Italia. Ini adalah espresso dengan sedikit busa susu yang membentuk noda putih, memberikan sedikit rasa manis pada espresso yang kuat.

Caffe Con Panna - Espresso atasnya dengan whipped cream. Cocok untuk kamu yang ingin minum espresso tetapi tidak menyukai rasa kopi yang kuat menempel di bibir.

Café Mocha - Espresso dengan susu dan bubuk cokelat atau saus cokelat. Ketika kopi bertemu cokelat, kamu mendapatkan dua bahan yang populer di dunia.

3. Jika kamu penyuka minuman manis dan tidak sedang diet

Jangan ragu untuk mengeksplorasi kopimu dengan menambahkan bumbu sirup, keping cokelat, atau permen dalam kopimu. Siapa tahu dengan eksprimen kecilmu, kamu bisa menciptakan resep kopi yang baru.

4. Jika hari terasa panas

Kamu bisa membeli semua racikan kopi dengan es. Sangat disarankan untuk tidak menaruh terlalu banyak es di kopi, karena es yang cair akan menggangu rasa kopi.

Kamu juga dapat mencoba affogato, yang dibuat dengan campuran es krim dan espresso.

5. Jika kamu seorang pecandu kopi atau tidak bisa keluar dari rasa kantuk

Dua gelas espresso mungkin dapat membantu masalahmu.

6. Jika tubuhmu tidak toleran dengan kafein

Kamu bisa memilih semua racikan kopi decaf. Pada dasarnya, kopi decaf merupakan kopi yang hampir tidak memiliki kandungan kafein di dalamnya. Nikmati kopi tanpa membuat dadamu berdebar.

Baca juga: Ini Rahasia Pedagang Kopi Keliling Tetap Santuy Saat Demo Mahasiswa Rusuh

Perlu diingat, semua racikan kopi yang disebut merupakan racikan yang umum ditemui di toko kopi.

Beberapa toko kopi memiliki minuman racikan mereka sendiri, jadi jangan ragu bertanya dulu kepada barista sebelum memesan.