Sebagian orang tak begitu menyukai ikan bandeng karena dinilai banyak memiliki duri atau tulang halus.
Namun hal itu tidak tampak pada sate bandeng khas Banten. Sate bandeng ini banyak ditemui di Serang, Banten.
Rasa yang khas dari daging ikan yang dipadu dengan racikan bumbu Indonesia sungguh membuat nikmat jika masuk ke mulut. Perpaduan rasa nusantara begitu terasa dari sate bandeng.
Di Serang, para penjaja sate bandeng biasanya menaruh dagangan dalam etalase kaca, dan tertutup. Hal ini agar sate bandeng tahan lama karena tak terkena banyak udara.
Kamu bisa memilih dua macam sate bandeng di pasaran. Pertama sate bandeng putih yang rasa original.
Lalu sate bandeng merah dengan cita rasa pedas. Selain dibakar, ada pula yang menyajikan dengan cara digoreng.
Selengkapnya di artikel Mencicipi Sate Bandeng, Kuliner Khas Banten