Agro wisata Warung Kebung Salak (WKS) Salatiga menawarkan minuman yang tak lazim yaitu teh dari kulit salak. Teh yang menggunakan bagian kulit salak ini wujudnya sama dengan teh-teh pada umumnya. Berwarna coklat namun tak begitu pekat.
Baca juga: Sensasi Minum Teh Kulit Salak di Tengah Kebun Salak
Laili Musyarofah (37) pemilik WKS, kulit buah salak bisa dibikin sebagai minuman yang nikmat dan tentunya menyehatkan.
Berdasarkan pengetahuanya yang ia dapat dari dunia digital kulit salak memiliki segudang kegunaan dalam tubuh.
Dengan mengolah kulit salah menjadi teh, kata Laili, bisa mencegah dan mengatasi berbagai jenis penyakit. Antara lain sembelit, tekanan darah tinggi dan mengobati ambeien.
Ia juga meyakini dalam kulit salak ditemukan beberapa zat yang bermanfaat, di antaranya kalori, fosfor, kalsium, vitamin B, air, karbohidrat serta zat besi. Dengan mengonsumsi teh kulit salak ini maka kita sudah memperoleh berbagai mineral yang diperlukan tubuh.
Di Kabupaten Karangasem, Bali, keripik andalan daerah ini adalah keripik salak. Bukan pisang atau nangka, salak menjadi bahan dasar pembuatan keripik yang terkenal dari Karangasem itu.
Nyoman Suketi, salah satu produsen keripik salak di Karangasem menawarkan kripik sala dengan tekstur tebal dan juga renyah. Rasa sepat terasa pada gigitan di keripik ini tetapi rasa manis juga menintas disetiap gigitannya.