7 Es Tradisional Indonesia, Buat Adem Saat Suhu Panas

7. Es Nona

Minuman yang satu ini merupakan minuman legendaris di Pontianak. Bila diperhatikan, es nona ini mirip dengan es doger, hanya saja isinya berbeda.

Di minuman ini terdapat potongan atau manisan pepaya, kacang merah, dan tape. Ada pula pedagang yang menambahkan sagu mutiara, kolang-kaling, dan potongan nangka.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Es Nona.. ???? . . . . #esnona #veteran #d'bamboo

Sebuah kiriman dibagikan oleh B U N A W A T I (@stefanibun_aw) pada 30 Jul 2016 jam 10:03 PDT

Setelah semua bahannya dimasukkan ke dalam suatu wadah, lalu diatasnya akan ditambahkan dengan es serut berwarna merah muda dan diberi tambahan susu kental manis.

Perbedaan es nona dan es doger ada pada bahan es serut. Bila es doger menggunakan santan, es nona menggunakan air kapur sirih sehingga es serutnya memiliki tekstur lebih keras, dibanding es doger yang memiliki tekstur lembut.