Mau Jadi Barista? Kedai Kopi Ini Tawarkan Kelas Kopi Fun Brew

Kompas.com - 02/11/2019, 14:01 WIB
Green bean atau biji kopi mentah dari berbagai proses, yakni Natural, Semi Wash, dan Full Wash KOMPAS.COM/ALBERT SUPARGOGreen bean atau biji kopi mentah dari berbagai proses, yakni Natural, Semi Wash, dan Full Wash

JAKARTA, KOMPAS.com - Hiruk pikuk kota terkadang membuat penat. Tak heran, orang-orang sering kali berlindung di kedai kopi untuk mencari ketenangan.

Baca juga: Bingung Berbagai Jenis dan Istilah Kopi di Kafe? Simak Panduan Ini

Untuk beberapa orang, kehidupan di balik meja bar kedai kopi dapat menyita perhatian mata. Gerakan layaknya tari yang dilakukan barista di belakang mesin espresso tidak jarang mengundang keinginan pengunjung untuk mencobanya.

Ingin mencoba menyeduh kopi ala barista sambil belajar dasar-dasar kopi? Saat ini sudah ada beberapa tempat yang menyediakan kelas dasar barista dan kopi, salah satunya Koffie Nation

Baca juga: Cerita Barista yang Menyajikan Kopi untuk Ridwan Kamil dan Sandiaga Uno

Pada hari Selasa (22/10/2019), Koffie Nation mengajak kami untuk mengikuti kelas yang dinamai Fun Brew. Kelas dengan durasi dua jam ini dibawakan langsung oleh Michael Darmawan, selaku Founder dari Koffie Nation.

Kelas diawali dengan sejarah kopi, Michael menjelaskan sejarah ditemukannya toko kopi dan dari mana kopi itu berasal.

Tidak hanya itu, ia juga menjelaskan pola distribusi kopi dari abad ke-16 lengkap dengan petanya. Setelah itu, ia menjelaskan serba-serbi pohon kopi, diikuti dengan informasi dasar tentang cara panen dan proses biji kopi.

Kelas Fun Brew yang dibawakan oleh Michael Darmawan di Koffie Nation yang beralamat di Epiwalk Mal, Jalan HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan, Rabu (23/10/2019)KOMPAS.COM/ALBERT SUPARGO Kelas Fun Brew yang dibawakan oleh Michael Darmawan di Koffie Nation yang beralamat di Epiwalk Mal, Jalan HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan, Rabu (23/10/2019)
Ternyata, gelap terang kopi yang disangrai mempengaruhi rasa kopi itu sendiri. Kata-kata ini Michael ucap sambil memberikan contoh kopi yang disangrai. Tidak lupa Michael menjelaskan perbedaan jenis kopi Arabika dan Robusta.

Setelah menjelaskan serba-serbi tentang kopi, Michael beralih ke teknik penyeduhan kopi ala barista. Ia menjelaskan serba-serbi tentang espresso, mulai dari gramasi, rasa, dan pemahaman tentang ekstaksi.

Ia juga menjelaskan perbedaan dari minuman-minuman yang ada di toko kopi, seperti Latte dan Cappuccino.

Kelas ditutup dengan praktik membuat Latte dan Cappuccino mengunakan mesin espresso.

Baca juga: Jangan Salah Pesan di Kedai Kopi, Ini 9 Jenis Minuman Espresso Based

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Cara Simpan Stroberi agar Awet hingga 1 Tahun

Cara Simpan Stroberi agar Awet hingga 1 Tahun

Makan Makan
7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

7 Rekomendasi Jalan-jalan Naik Kereta di Dunia Tanpa Keluar Rumah

Jalan Jalan
Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Garuda Indonesia Beri Akses Prioritas Bagi Tenaga Medis

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

[POPULER TRAVEL] Cara Simpan Pisang | Kondisi Kafe Kucing

Whats Hot
Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Keliling Rumah Angker Winchester Lewat Tur Virtual, Berani?

Jalan Jalan
Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Kabar Baik di Tengah Wabah Corona: 2 Panda Hong Kong Berhasil Dikawinkan

Whats Hot
ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

ASITA: Industri Agen Perjalanan Sangat Terhantam dan Dilema karena Virus Corona

Whats Hot
Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Promo Layanan Pesan Antar Makanan dari Warung Pasta, Locarasa, dan Hoo Hah Box

Makan Makan
Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Saran Bagi Pelaku Pariwisata agar Dapat Bertahan di Tengah Krisis Pandemi Virus Corona

Whats Hot
Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Menengok Masjid Shah Cheragh di Iran yang Jadi Tempat Produksi Masker Virus Corona

Whats Hot
Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Sejarah Budae Jjigae, Kuliner Khas Korea yang Muncul saat Perang

Makan Makan
3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

3 Cara Membuat Dalgona Coffee di Rumah, Pernah Coba yang Mana?

Makan Makan
Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Cara Mudah Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bahan untuk Kopi Kekinian

Makan Makan
3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

3 Makanan Berbentuk Virus Corona, Salah Satunya Bakso Aci di Surabaya

Makan Makan
Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Di Tengah Pandemi Corona, Ini Kondisi Kafe Kucing di Jakarta dan Malang

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X