Roti Bakar Rendang yang Menggoda, Seperti Ini Rasanya

JAKARTA, KOMPAS.com - Kalau bosan dengan roti bakar dengan rasa mainstream seperti cokelat, keju hingga stroberi, kalian bisa jajal pilihan baru--rasa rendang.

Nah, kalian pasti punya banyak pertanyaan soal roti bakar rendang, mulai dari siapa pembuatnya hingga rasanya, kan?

Baca juga: Sejarah Rendang dan Hubungannya dengan Bangsa Portugis

Pembuatnya adalah restoran Padang Merdeka. Rumah makan itu berinovasi dengan menyajikan taste masakan padang dalam bentuk lain--roti bakar.

Menu ini boleh bilang disebut terobosan, karena bumbu rendang yang identik dengan daging sapi dan disantap bersama nasi putih, kini disajikan sebagai isian dari roti.

"Ada berbagai varian isian roti, seperti cokelat keju. Bahkan, kita ada rasa roti rendang," kata operational manager Padang Merdeka, Subhan di Jakarta, Selasa (5/11/2019).

Baca juga: Mencoba Roti Bakar Boba dan Kopi Gula Aren Toping Boba

Soal rasa, roti bakar isi bumbu rendang ini terasa pedas dan gurih. Uniknya, cita rasa khas rendang itu bercampur dengan manis dan gurihnya roti gandum.

Tak itu saja, karena memakai roti gandum, maka teksturnya pun berbeda ketika dikunyah.

Alhasil, roti bakar dengan penyajian dibelah dua dan di bagian tengan berisi bumbu rendang ini punya cita rasa berbeda-beda.

Kompas.com / Gabriella Wijaya Padang Merdeka salah satu hidangan di Padang Merdeka

Oleh karena itu, saat menyantapnya, kamu harus mencocol roti ke saus gulai yang disediakan di piring berbeda.

Seperti rendang, roti gulai pun kaya cita rasa. Ada rasa gurih dari gulai, serta asin dan manis dari roti.

Roti pun kian nikmat karena terlebih dahulu dioles dengan mentega, lalu dimasak hingga garing di bagian permukaan.

Mudah diterima

Ada alasan di balik keputusan Padang Merdeka memilih roti sebagai salah satu kombinasi dengan taste masakan khas padang.

Roti dianggap makanan yang bisa diterima oleh semua orang, plus keinginan untuk tetap berinovasi.

"Kita mau tampil beda, jadi kita hidangkan roti. Mungkin seluruh dunia masuk dengan rasa roti dan kita tambahkan topping ini (masakan padang) yang unik," kata Subhan.

Tapi, kalau kalian mau roti bakar dengan cita rasa mainstream seperti stroberi, srikaya, selai kacang, cokelat hingga keju, Padang Merdeka masih setia untuk menyajikannya.

Gimana, tertarik mencoba roti bakar rasa rendang dan gulai?