Kompas.com - 06/11/2019, 12:00 WIB
salah satu hidangan yang ada di Padang Merdeka yaitu ayam goreng Padang Merdeka dan Nasi rames KOMPAS.com / Gabriella Wijayasalah satu hidangan yang ada di Padang Merdeka yaitu ayam goreng Padang Merdeka dan Nasi rames


JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran makanan Minang, Padang Merdeka, berencana membuka gerai di luar negeri pada 2020. Gerai yang dibuka berdasarkan sistem waralaba atau franchise

Baca juga: Viral Jadi Rebutan Emak-emak, Berikut Cerita Rendang hingga Jadi Masakan Populer

"Kami sudah merencanakan buka franchise di beberapa kota di Indonesia. Kami akan buka di Bandung, Surabaya, dan Bali. Kemungkinan akan ada lalu juga akan buka di luar negeri, seperti Singapura, Australia tepatnya di Melbourne, dan Malaysia," jelas Operational Manager Padang Merdeka Subhan, Senin (5/11/2019).

Target pasar yang disasar Padang Merdeka adalah orang Indonesia yang sedang berada di luar negeri dan rindu masakan dari Minang.

Baca juga: Unik, Restoran Ini Sajikan Masakan Padang ala Jepang

"Restoran Padang di luar negeri saya yakini akan ramai. Bahkan kemarin saat saya ke Malaysia, ada restoran Padang yang ramai. Saya makan masakan Padang di sana kurang begitu enak tetapi ramai. Jadi jika kangen dengan masakan bercita rasa Indonesia, pasti restoran Indonesia yang ada di sana yang dicari," paparnya.

Subhan mengatakan, Padang Merdeka tidak akan mengubah atau mengurangi rasa pedas dalam makanan untuk menyesuaikan dengan selera orang luar negeri. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Terlebih lagi, target pasar dari restoran Padang Merdeka adalah orang Indonesia yang akrab dengan masakan pedas dan berbumbu.

Rencana membuka franchise ke luar negeri, disebutkan Subhan, sedang dalam proses. Kemungkinan besar dapat direalisasikan pada tahun 2020.

Untuk sumber daya manusia yang akan bekerja di luar negeri, Padang Merdeka membekali karyawan dengan pelatihan terlebih dahulu. 

"Kami lebih menggunakan SDM di sana, terutama orang Indonesia yang tinggal di sana. Jadi training, lebih kurang tiga bulan belajar SPO-nya, aturannya seperti apa, baru setelah itu kami oper ke sana," jelasnya.

Outlet Padang Merdeka di Grand Indonesia MallKompas.com / Gabriella Wijaya Outlet Padang Merdeka di Grand Indonesia Mall

Restoran Padang Merdeka juga memiliki rencana membuka gerai baru dalam waktu dekat, yaitu di dalam negeri, seperti di Cipete dan Tangerang.

"Untuk bulan depan, kami juga ada buka outlet baru lagi di Cipete. Nanti juga akan buka lagi di Tangerang," kata Subhan.

Baca juga: Menggali Rasa di Ranah Minang



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Menparekraf Sandiaga Tanggapi PHRI yang Menolak Sertifikasi CHSE

Menparekraf Sandiaga Tanggapi PHRI yang Menolak Sertifikasi CHSE

Travel Update
Setelah Bali, Batam dan Bintan Ditargetkan Buka untuk Turis Asing

Setelah Bali, Batam dan Bintan Ditargetkan Buka untuk Turis Asing

Travel Update
Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Travel Update
Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Travel Update
Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Travel Update
Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Travel Update
Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Jalan Jalan
Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Jalan Jalan
4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

Jalan Jalan
Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Jalan Jalan
3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

Jalan Jalan
Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

BrandzView
Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Jalan Jalan
Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Travel Update
Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.