Menikmati Gurih dan Lembutnya Oh Chien di Hawker Centre Penang

Kompas.com - 13/11/2019, 07:50 WIB
Penjual Fried Oyster Omelette atau Oh Chien di New Lane Hawker Centre, Penang, Malaysia Penjual Fried Oyster Omelette atau Oh Chien di New Lane Hawker Centre, Penang, Malaysia

KOMPAS.COM - Tekstur lembut, kenyal dan sedikit sensasi renyah adalah rasa yang muncul saat mencicip fried oyster omelette atau telur dadar tiram goreng dalam bahasa Indonesia.

Fried oyster ini merupakan salah satu jajanan kaki lima yang mudah ditemukan di Malaysia dan Singapura.

Biasa disebut oh chien dalam bahasa lokal, makanan ini biasanya dijajakan di pusat jajanan kaki lima, salah satunya di New Lane Hawker Centre, Penang, Malaysia.

Baca juga: 10 Pusat Jajanan Kaki Lima di Penang yang Wajib Didatangi

Khusus di New Lane Hawker Centre, adalah Oh Chien Eng Kee yang menarik perhatian.

Penjualnya adalah seorang nenek--dibantu dua pegawai lainnya--yang tampak masih terlihat lincah menumis campuran oyster atau tiram, sedikit tepung, daun bawang, dan telur kocok.

Gayanya saat menumis lah menarik perhatian siapa pun yang melihat.

Fried oyster omelette biasanya disajikan dalam tiga ukuran berbeda--kecil, medium dan besar.

Baca juga: 4 Fakta Menarik tentang Masjid Kapitan Keling Penang

Bagi pengunjung yang datang makan bersama beberapa teman, bisa mencoba ukuran medium atau besar untuk sharing.

Oh Chien berbentuk seperti telur dadar isi yang diorak-arik kasar. Telurnya punya tekstur kering, tapi tetap lembut.

Kemudian di dalamnya, ada isian berupa oyster atau tiram yang lembut karena dimasak tak terlalu lama.

Rasa oyster di dalam mulut benar-benar menciptakan sensasi kenyal, lembut dan gurih, dan kian menyatu dengan rasa telur.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X