Mencicip Seafood dengan Gaya Masakan Khas China di Bali Fish Market

Kompas.com - 13/11/2019, 08:50 WIB
Barramundi Hot and Sour salah satu hidangan di Bali Fish Market dengan rasa pedas, asam dan manis KOMPAS.com / Gabriella WijayaBarramundi Hot and Sour salah satu hidangan di Bali Fish Market dengan rasa pedas, asam dan manis

KUTA, KOMPAS.com -  Bali menjanjikan banyak hidangan yang menggoda selera, tak terkecuali seafood.

Kuliner seafood memiliki banyak gaya masakan, satu di antara yang terkenal adalah olahan khas chinese food

Kompas.com berkesempatan mencicip seafood dengan cita rasa khas tersebut langsung dari koki asal China di Bali Fish Market.

Adalah Chef He Tianxi, sosok di balik hidangan yang disajikan restoran ini. Ia berasal dari Guangzhou, China.

Baca juga: Bandara dengan Terminal Terbesar di Dunia Ada di China

Namun, sebelum di Bali, ia lebih dulu menjelajah ke Hongkong, Malaysia, Riau dan Batam.

Nah, bagaimana pengalaman mencicip langsung hidangan seafood khas Negeri Tirai Bambu?

Salah satu pengunjung mengambil gambar ikan pari yang menjadi salah satu jenis hewan laut di live fish di Bali fish marketKOMPAS.com / Gabriella Wijaya Salah satu pengunjung mengambil gambar ikan pari yang menjadi salah satu jenis hewan laut di live fish di Bali fish market
Ketika sampai di depan restoran, pengunjung langsung disuguhkan pemandangan akuarium yang tersusun rapi di depan toko berisi macam-macam hewan laut yang masih hidup.

Baca juga: Nantikan Peraturan Wajib Akuarium Berisi Ikan Hias!

Restoran yang melayani pengunjungnya dari pukul 10.00 hingga 22.00 WITA ini sengaja menghadirkan konsep live fish yang nantinya diolah menjadi hidangan.

Pengunjung bisa memilih jenis hewan laut yang akan diolah, mulai dari kerang, ikan, kepiting, udang hingga lobster.

Setelah memilih, pengunjung harus menimbang berapa berat dan banyak jenis hewan laut yang akan dimasak.

Waktunya makan

Hidangan pertama yang disajikan adalah lobak diolah seperti acar. Makanan ini biasanya disajikan ini sebagai hidangan pembuka.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X