Tropicola, Tempat Nongkrong di Bali dengan Konsep Retro

Jika ingin berenang dan bersantai di pinggir kolam renang pengunjung tidak dikenakan biaya minimal pembelian, cukup membeli makanan atau minuman yang terdapat di menu Tropicola.

Baca juga: Resto di Seminyak Ini Hadirkan Kuliner Bergaya Eropa dan Asia

Makanan yang menggoda

Beach dan pool club yang masih menjadi bagin dari Mexicola Grup ini juga menawarkan menu makan siang dan makan malam yang bisa menggugah selera.

Makanan tersebut dari Amerika latin dan aneka masakan laut.

Nah, Kompas.com tidak lupa mencoba makanan yang disajikan di Tropicola, salah satunya adalah red snappe with green papaya salad.

Hidangan ini merupakan kakap merah yang dimasak dengan proses dikukus, lalu di atasnya dilumuri dengan seaweed buttter.

Baca juga: Cobain Iwak Patin Babanam, Ikan Bakar Khas Banjarmasin

Green papaya dipilih sebagai pendamping dari ikan kakap, rasa salad asam dari lemon dan irisan papaya muda.

Terdapat kacang tanah yang membuat tekstur salat lebih crunchy. Kakapnya tidak hambar, namun masih ada rasa sedikit.

Rasa itu seperti asam dari salad, lalu berpadu dengan rasa kakap yang gurih dan sedikit rasa asin dari seaweed buttter.

Kompas.com / Gabriella Wijaya Guagamole hidangan khas mexico di beach club, tropicola

Roti menggunakan roti homemade wood fire bread. Teksturnya kenyal di dalam, namun garing di luar.

Lalu saus guagamole terasa asam dari tomat dan perasan lemon, bercampur dengan alpukat cincang, bawang merah dan bawang bombai.

Makanan lain yang menggoda adalah Wagyu with chimichurri grilled spring onion.

Saus makanan ini dari bawang putih yang diolah dengan dedaunan pilihan yang menimbulkan rasa sedikit pahit.

Daging sapi Wagyu dipanggang hingga mencapai tingkat kematangan medium well. Tekstur daging berserat, empuk dan sedikit kenyal.