Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Billy Ho, Restoran Seafood Bercita Rasa Asia Timur di Canggu Bali

Kompas.com - 15/11/2019, 16:45 WIB
Yana Gabriella Wijaya,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Ikan baramudi, kita pakai yang baby-nya. Kita memang pakai yang 400-500 gram rasanya lebih manis dan lebih enak, karena ikan yang udah bertelur sudah agak tua itu kan beda rasanya nya,” jelas Chef yang ahli mengolah masakan Jepang itu.

Rasa semakin segar ditambah dengan perasan jeruk nipis. Sebagai pendamping juga terdapat kecap asin yang diberi irisan cabai. Jadi dalam satu gigitan dari hidangan ini terdapat rasa pedas, asin, manis, dari saus.

Untuk hidangan terakhir ada stir fried japanese rice with chicken, sweet corn, shiitake mushroom, green peas, carrot, and sasame seeds.

Nasi goreng ala Jepang macam-macam isian. Salah satunya jamur dari Jepang yang berkualitas yaitu jamur shiitake.

“Orang Jepang pakai shiitake kalau di nasinya, shiitake mengeluarkan aroma, kalau digoreng rasanya mengeluarkan rasa seperti daging. Jadi juga sering dijadikan bahan vegan food,” papar Chef Benny.

Rasa jagung manis, ditambah dengan rasa jamur yang khas dan berair. Wortel dan kacang polong membuat teksturnya lebih meriah. Sebagai protein ada daging ayam dan telur di nasi goreng.

Restoran ini paling ramai pada jam makan malam yaitu pukul 19.00 sampai 20.30 Wita. 

Selain makanan restoran ini juga menjajakan aneka minuman seperti jus, cocktail, bir, dan masih banyak lagi.

Jika ingin menikmari hidangan di Billy Ho kamu harus menyiapkan kocek sebesar Rp 150.000 hingga Rp 300.000 untuk makan dam minum.

Baca juga: Tropicola, Tempat Nongkrong di Bali dengan Konsep Retro

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com