JAKARTA, KOMPAS.COM – Tous Les Jours merupakan toko roti artisan yang menawarkan sajian roti otentik.
Artisan bakery adalah sebuah konsep pembuatan roti yang memproduksi roti dengan kesegaran tinggi.
Roti artisan biasanya diproduksi secara langsung di toko dan langsung dijual di sana.
Baca juga: Tous Les Jours adalah Artisan Bakery, Apakah Itu?
Nah, selain Tous Les Jours, ternyata masih ada beberapa toko roti yang memiliki konsep artisan bakery di Jakarta.
Mereka menawarkan beragam pilihan roti menarik yang wajib dicoba.
Berikut lima artisan bakery di Jakarta selain Tous Les Jours:
Artisan bakery satu ini didirikan oleh Eric Kayser, seorang baker dan food writer asal Perancis.
Pertama kali ia membuka toko roti di tahun 1996, dan hingga kini sudah ada 80 outletnya di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Baca juga: Tous Les Jours adalah Artisan Bakery, Apakah Itu?
Cabang pertamanya di Indonesia terletak di Plaza Senayan dan dibuka pada 2014.
Francis adalah artisan bakery yang punya pengaruh fusion Perancis-Jepang. Kamu bisa menemukan banyak pilihan roti di sini.
Salah satu hal yang menarik adalah toko ini disebut-sebut menggunakan mentega dan gula lebih sedikit dari roti biasa. Plus, ragi alami yang bisa meningkatkan rasa.
Baca juga: Tren 2017, Kedai Artisan Kopi Akan Menjamur
Kini, Francis sudah memiliki beberapa cabang di Indonesia seperti di Grand Indonesia, Mall Taman Anggrek, Lippo Mall Puri, Mall Kelapa Gading, dan Baywalk Mall Pluit.
Toko roti artisan satu ini juga menjual berbagai roti khas Perancis. Sejarah PAUL cukup panjang.
Berawal di Perancis sejak 1889, kini PAUL memiliki kurang lebih 450 cabang yang tersebar di berbagai negara, salah satunya di Indonesia.
Baca juga: Kisah Tentang Roti Gambang, Kenangan Menyantap Roti Terbaik Dunia
Kamu bisa menikmati cita rasa roti artisan khas Paul di gerainya di Pacific Place.
Artisan bakery ini merupakan proyek yang dilakukan oleh seorang chef pastry Indonesia, Talita Setyadi.
Ia membuka gerai ini karena terinspirasi dari pengalaman perjalanannya di Australia, Asia, Eropa, dan Amerika Serikat.
Baca juga: Sarapan Makan Roti Gambang, Ini Cara Paling Enak Menikmatinya
Lokasi Beau ada di Grand Indonesia East Mall dan menawarkan berbagai roti dan pastry artisan yang menggunakan bahan lokal dan segar.
Artisan bakery ini jadi salah satu favorit. Terletak di Grand Indonesia-Kempinski Jakarta, Kempi Deli sendiri terkenal dengan aneka pastry yang terlihat menggiurkan.
Baca juga: Roti Tan Keng Chu, Roti Para Tentara Belanda di Zaman Kolonial
Kempi Deli menawarkan banyak ragam roti khas Eropa dan juga berbagai pilihan makanan berat macam pasta.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.