Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Sudah Pernah Coba Bakmi Ayam Rebus? Coba Bakmi Acang Sejak 1960-an

Kompas.com - 02/12/2019, 10:10 WIB
Yana Gabriella Wijaya,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Sebenarnya sambal tersbeut juga cocok jadi cocolan ayam rebus, jadi tidak melulu harus dituang ke bakmi.

Selain mie, Kedai Bakmi Acang terkenal dengan aneka makanan pendamping. Mulai dari usus, ati ampela, telur muda ayam kampung.

Ada juga sui kiau, kudapan yang berbentuk seperti pangsit namun isinya lebih padat. Isian sui kiau menggunakan daging udang utuh yang diberi bumbu.

Baca juga: 3 Faktor yang Memengaruhi Kelezatan Bakmi, Pencinta Bakmi Harus Tahu

"Kita produksi satu bal saja setiap hari kalau Sabtu minggu satu setengah. Dan senin libur. Satu bal rata-rata 160 mangkok ya pokoknya jadi segitu aja," jelas Acang.

Terdapat tiga cabang dari Bakmi Ayam Acang yang tiga-tiganya dikelola oleh anaknya sendiri. Hal ini juga menjadi alasan agar kualitas mi tetap baik dan menghindari konflik jika bekerja sama dengan orang lain selain keluarga.

Bakmi Acang dapat dijumpai di kawasan Grgol Jakarta Barat tepatnya di Jalan Dr. Susilo 3 Nomor 14 yang dibuka pada pukul 06.30 hingga 14.00 WIB.

Dikawasan BSD sektor 1.1 blok RE.3 Nomor 15, melayani pelanggan dari pukul 06.30 hingga 13.30. Lalu juga ada di Jalan Wortel sektor 1.6 blok E.6 No.12, yang buka pada pukul 13.00 hinngga pukul sembilan malam.

Untuk saat ini seporsi bakmi ayam rebus dihargai Rp 35.000. Jika ingin menikmati makanan pendamping seperti bakso, sui kiau, pangsit, usus dan lain-lain akan dipatok dengan harga Rp 53.000.

Baca juga: Bakmi Gang Kelinci yang Legendaris, Umurnya Sudah Setengah Abad

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com