Yule Log, Kue Khas Natal yang Punya Sejarah Panjang

Kompas.com - 11/12/2019, 06:36 WIB
Yule Log atau buche de noel merupakan kue dari Perancis, yang menyimbolkan kehangatan di saat Natal. KOMPAS.com/RENI SUSANTIYule Log atau buche de noel merupakan kue dari Perancis, yang menyimbolkan kehangatan di saat Natal.

JAKARTA, KOMPAS.com – Natal sebentar lagi tiba. Hari raya ini selalu identik dengan banyak hal, tapi satu yang tak mungkin hilang adalah kaitan antara ritual Natal dan makanan. Salah satu makanan khas Natal adalah kue yule log.

Kue yule log atau bûche de Noël makana manis populer untuk momen Natal. Kue ini berbentuk seperti batang kayu besar dengan dekorasi menyerupai hutan mini yang indah.

Kue Yule Log ternyata memiliki sejarah panjang sebelum identik dengan perayaan Natal.

Dilansir dari History.com, nama Yule Log sendiri berasal dari tradisi yule log atau membakar batang kayu besar yang dilakukan keluarga di Eropa pasca musim dingin.

Konon, tradisi membakar yule log ini sudah ada sejak zaman besi di Eropa, sebelum abad pertengahan.

Baca juga: Sajian Menggoda Camilan Natal dan Tahun Baru

Saat itu, orang Celtic dan Gaelic akan merayakan berakhirnya musim dingin pada akhir Desember. Untuk menyambut musim semi yang akan datang, keluarga akan membakar batang kayu besar yang sudah dihiasi dengan holly, buah pinus, dan terkadang disiram anggur juga garam.

Setelah dibakar, abu dari kayu besar tersebut biasanya dikumpulkan dan jadi barang komoditi berharga karena dianggap punya kemampuan mengobati dan menjaga pemiliknya dari roh jahat.

Masih dilansir dari History.com, tradisi yule log ini terus berlanjut ketika agama Kristen mulai datang. Keluarga mulai membakar yule log khusus pada malam Natal.

Namun, tradisi tersebut mulai berkurang kala batang kayu besar yang cocok untuk tradisi ini mulai sulit ditemukan. Maka dari itu, terciptalah tradisi baru yang dinilai lebih mudah dan murah, yaitu mengubahnya jadi tradisi membuat kue.

Dipercaya tradisi membuat kue yule log muncul pada tahun 1600-an. Namun para pembuat kue dari Paris mulai benar-benar mempopulerkannya pada abad ke-19 dengan memperkenalkan berbagai dekorasi unik untuk kue yule log.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X