Uniknya Pasta ala Korea di Restoran Korea Ramah Muslim Ini

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Shin The Korean Grill baru saja dibuka di Senopati, Jakarta Selatan akhir November 2019. Restoran berkonsep korean fusion yang ramah muslim ini meluncurkan menu pasta ala korea pada Kamis (12/12/2019).

"Kami memperlihatkan langsung bagaimana cara memadukan beberapa bahan khas Korea dalam menu pasta seperti bumbu Korean Anchovy, Shin Sauce, saus pasta kacang hitam, dan lainnya," kata Executive Chef Shin The Korean Grill sekaligus pendiri restoran, David Shin, Kamis (12/12/2019).

Sementara itu, pendiri restoran Shin The Korean Grill Savina Aziz mengatakan beberapa pasta di resto ini patut dicoba karena setiap komposisinya datang dari kreasi David yang sudah lama memiliki passion di bidang makanan.

Baca juga: Restoran Korea Fusion Ramah Muslim Buka di Jakarta Selatan

Nicholas Ryan Aditya Kedua pendiri restoran Shin The Korean Grill, Savina Aziz dan Chef David Shin berfoto bersama di depan tulisan Shin yang memiliki arti dedikasi, Kamis (12/12/2019).

"Jadi karena dia juga passion di bidang makanan sudah lama, maka jangan tanyakan lagi bagaimana kualitas makanan terutama pasta yang dibuat langsung olehnya. Perpaduan pasta atau Korean Fusion yang sempurna saya rasa," ujarnya kepada Kompas.com.

Savina juga mengatakan bahwa pengolahan makanan di restoran ini dilakukan dengan proses dan bahan-bahan yang halal. Termasuk dalam membuat dipping saus yang dibuat sendiri untuk memastikan kehalalannya.

"Untuk dagingnya kami ada juga daging wagyu dan di sini ada wagyu MB 9+ sebagai salah satu pilihan non-marinated," tambahnya.

Bagi pencinta makanan Korea dan menginginkan makanan halal, bisa menikmati beberapa pasta yang menjadi unggulan di Shin The Korean Grill berikut ini:

Baca juga: Gaebul, Makanan Ekstrem dari Korea yang Sering disebut Ikan Penis

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korea Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Oriental Basil Pesto Fettucini, Kamis (12/12/2019). Menu ini cocok untuk vegetarian karena terdiri dari sayur bayam yang dipadukan dengan kacang renyah, dan tak lupa bumbu Korean Anchovy.

1. Oriental Basil Pesto Fettucini

Fettucini sayur bayam yang dipadukan dengan kacang renyah, daun basil segar, dan juga bumbu Korean Anchovy.

Rasa pasta ini sangat segar, terasa dari saris sayur yang meresap dalam Fettucini.

Bagi kamu yang doyan sayur, rasanya patut mencoba menu yang satu ini ketika berada di Shin The Korean Grill.

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korea Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Spicy Spaghetti Bolognese, Kamis (12/12/2019).

2. Spicy Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese dengan rasa pedas yang nendang di lidah akan kamu dapat ketika mencicipi makanan ini. Menu ini juga dikenal sebagai bolognese ala Korea paling unik dengan rasa yang tak boleh dilewatkan.

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korea Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Oriental Vongole, Kamis (12/12/2019).

3. Oriental Vongole

Spaghetti dengan kerang segar yang dipadu potongan cabai merah kering, membuat sensasi tersendiri saat menyantapnya.

Manisnya kerang berpadu dengan gurihnya bumbu yang menggelitik lidah. Makanan ini juga tidak boleh dilewatkan bagi para pencinta makanan Korea.

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korean Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Korean Beef Ravioli, Kamis (12/12/2019).

4. Korean Beef Ravioli

Salah satu signature dish persembahan dari Shin The Korean Grill dengan pasta buatan rumah yang juga didemonstrasikan secara langsung oleh Chef David pada peluncurannya.

Menu ini berupa isian daging sapi yang lebih dulu dibumbui dengan Shin Sauce, semakin memberikan rasa Korea yang kental dalam setiap potongan ravioli.

Tak hanya itu, ravioli juga dipadukan dengan saus krim dan garingnya parmesan crisp, sehingga teksturnya menjadi lebih kaya. 

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korean Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Bulgogi Penne, Kamis (12/12/2019).

5. Bulgogi Penne

Sajian pasta dari Korea yang sudah mendunia ini berisi daging bulgogi yang memiliki cita rasa manis gurih, dan berpadu lembut dengan old goudda cheese. Selain itu, juga dipadukan dengan saus krim yang menambah gurih bulgogi.

Nicholas Ryan Aditya Salah satu menu pasta Korean Fusion di Restoran Shin The Korean Grill yaitu Black Bean Tagliatelle, Kamis (12/12/2019). Berupa fettucini dengan saus pasta kacang hitam Korea dipadu dengan udang bakar.

6. Black Bean Tagliatelle

Warna tagliatelle fettucini yang hitam diberi bubuhan saus pasta kacang hitam Korea. Kesan nikmat yang terasa juga ditambah dengan adanya udang bakar di tengah-tengah fettucini. Sebuah kenikmatan dunia makanan pasta yang tak boleh kamu lewatkan. Terlebih jika kamu pencinta makanan Korea.

Menu satu ini juga dibuat langsung oleh Chef David dan di pinggir piring terdapat huruf Korea bertuliskan "Shin". Kata "Shin" dalam bahasa Korea memiliki arti "dedikasi".

Tertarik berkunjung dan mencicipi hidangan pasta khas Korea berpadu cita rasa negara lainnya seperti Italia, Meksiko, dan Paris? Datang saja ke Shin The Korean Grill yang berlokasi di Jalan Gunawarman Nomor 65, Senopati, Jakarta Selatan.

Baca juga: 6 Obyek Wisata Ramah Muslim di Korea Selatan