Icip-icip Menikmati Angsa Tulang Lunak

Kompas.com - 15/12/2019, 12:15 WIB
Masakan di Restoran Ayam Bebek Angsa Masak Di Kuali Kompas.com / Gabriella WijayaMasakan di Restoran Ayam Bebek Angsa Masak Di Kuali


JAKARTA, KOMPAS.com - Potong bebek angsa masak dikuali, nona minta dansa, dansa empat kali..

Kamu pasti familiar dengan lirik tersebut, bukan?

Ya, itu adalah salah satu penggalan lirik lagu daerah asal Nusa Tenggara Timur--Potong Bebek Angsa.

Tak hanya familiar di kuping, lirik lagu tersebut juga ternyata menginspirasi sebuah restoran yang diberi nama Restoran Ayam Bebek Angsa Masak di Kuali.

Baca juga: Bebek Tugu Pahlawan, Nasi Bebek Andalan dari Kota Pahlawan

Persis seperti namanya, restoran yang sudah buka selama tiga bulan ini menyajikan menu andalan angsa tulang lunak

"Keunikan kami yang pertama ada menu ayam bumbu rempahnya, lalu angsa," jelas Christoper Sebastian, CEO dari MAKKO Group yang menaungi Restoran Ayam Bebek Angsa Masak Di Kuali, di kawasan PIK, Kamis, (12/12/2019).

"Angsa ini sekarang sulit dijumpai. Kalau pun ditemui pasti ada di hotel berbintang," lanjutnya. 

Apa yang menarik dari menu angsa di restoran ini?

Baca juga: Tips Mengolah Daging Bebek Jadi Empuk dan Tidak Bau Amis

Adalah daging yang empuk, tulang lunak hingga kulit garing. Tekstur sajian menu angsa itu tak lepas dari proses presto selama satu jam hingga satu setengah jam. 

Sementara soal rasa, sajian daging angsa ini didominasi gurih dan asin. Angsa tulang lunak cocok dimakan dengan sambal mbe, sambal khas Bali.

Halaman:


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Uniknya Wisata Setigi di Gresik, Bukit Kapur yang Instagramable

Uniknya Wisata Setigi di Gresik, Bukit Kapur yang Instagramable

Jalan Jalan
Tak Tinggal Diam, TNGR Akan Panggil Pengunjung yang 'Dugem Massal' di Savana Propok

Tak Tinggal Diam, TNGR Akan Panggil Pengunjung yang "Dugem Massal" di Savana Propok

Whats Hot
Mulai Buka Diri, 9 Negara Ini Sambut Turis Asing yang Ingin Liburan Sambil Kerja

Mulai Buka Diri, 9 Negara Ini Sambut Turis Asing yang Ingin Liburan Sambil Kerja

Whats Hot
Viral Video Pengunjung Buat Gaduh saat Malam, Savana Propok akan Ditutup

Viral Video Pengunjung Buat Gaduh saat Malam, Savana Propok akan Ditutup

Whats Hot
Video Viral Pedagang Tahu Bakso di Puncak Gunung Cikuray, Lihat Sunrise Bisa Sambil Nge-bakso

Video Viral Pedagang Tahu Bakso di Puncak Gunung Cikuray, Lihat Sunrise Bisa Sambil Nge-bakso

Whats Hot
5 Daerah Tujuan Wisata Favorit Wisatawan Saat Pandemi, Bali Teratas

5 Daerah Tujuan Wisata Favorit Wisatawan Saat Pandemi, Bali Teratas

Whats Hot
Rute Penerbangan Jakarta-Bali Jadi Favorit, 2.400 Kursi Terjual dalam 1 Minggu

Rute Penerbangan Jakarta-Bali Jadi Favorit, 2.400 Kursi Terjual dalam 1 Minggu

Whats Hot
Tips Cari Kuliner Halal di Wuhan China

Tips Cari Kuliner Halal di Wuhan China

Travel Tips
Rekomendasi Kuliner di Wuhan China, Cocok untuk Pencinta Pedas

Rekomendasi Kuliner di Wuhan China, Cocok untuk Pencinta Pedas

Makan Makan
Jadwal Kereta Api dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen Bulan Agustus

Jadwal Kereta Api dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen Bulan Agustus

Whats Hot
Catat, 5 KA Tambahan dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen

Catat, 5 KA Tambahan dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen

Whats Hot
Tempat Wisata di Klaten Siap Dibuka, Sudah Gelar Simulasi

Tempat Wisata di Klaten Siap Dibuka, Sudah Gelar Simulasi

Whats Hot
Dusun Girpasang Klaten Diusulkan Jadi Tempat Wisata, Apa yang Menarik?

Dusun Girpasang Klaten Diusulkan Jadi Tempat Wisata, Apa yang Menarik?

Whats Hot
Tanah Lot dan Pantai Pandawa, Favorit Turis Saat Bali Buka Kembali

Tanah Lot dan Pantai Pandawa, Favorit Turis Saat Bali Buka Kembali

Whats Hot
Bali Buka Kembali, Kunjungan Turis Domestik Naik 15 Persen

Bali Buka Kembali, Kunjungan Turis Domestik Naik 15 Persen

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X