Mi Gomak, Mi Pedas Khas Batak

Di atas mi diberikan irisan daun bawang yang menambah cita rasa. Terdapat tekstur benyai dari krupuk, yang melebur larut di dalam kuah.

Baca juga: Jangan Campur Mi dengan Kaldu! Ini Cara Makan Bakmi yang Benar

Bumbu lain seperti bawang merah dan putih rasanya ikut berbaur di dalam mulut. Selain mi dan kerupuk, juga terdapat sayur kubis di dalam semangkuk mi gomak.

Uniknya warga Balige menyantap mi gomak dengan bubur sebagai sarapan.

"Orang di sini (Balige) biasa makan dengan bubur agar sekalian kenyang," jelas Uli.

Baca juga: Kunci Membuat Mi dengan Tekstur Sesuai Keinginan

Harga semangkuk mi gomak di Pasar Balige adalah Rp 5.000, sementara jika ingin menambahnya dengan bubur, harga yang dipatuk sebesar Rp 8.000.

Selain dihidangan dengan kuah, mi gomak juga bisa disajikan dengan digoreng.