Kompas.com - 20/12/2019, 21:01 WIB
Ilustrasi soto betawi Dok. ShutterstockIlustrasi soto betawi

JAKARTA, KOMPAS.com - Perusahaan start up di bidang makanan, Codafood memboyong soto betawi ke Jepang. Hidangan khas Indonesia ini dapat dibeli di Tokyo pada kuartal awal 2020. 

Dalam proses mempromosikan soto tersebut, mereka melakukan beberapa perubahan. Mulai dari nama, hingga beberapa bahan-bahan makanan yang digunakan.

Soto betawi yang nantinya akan tersedia di Tokyo berasal dari Soto Betawi Bang Rojak. Namun namanya akan diubah menjadi Soto Betawi Miyamoto. 

Baca juga: Tokyo Tapioca Land, Taman Hiburan Untuk Pencinta Boba

“Dari sisi market assessment, (nama merek soto) rebranding menjadi Soto Betawi Miyamoto karena ingin menciptakan sense of belonging. Baik dari sisi masyarakat Jepang, wisatawan Indonesia yang datang ke Jepang, dan dari sisi warga negara Indonesia yang tinggal di Jepang,” kata aktor Herjunot sekaligus Founder dari BRBGKLTR dan Commisioner di Codafood ditemui dalam acara peluncuran Codafood, Rabu (18/12/2019). 

Nama Soto Betawi Bang Rojak diganti menjadi Soto Betawi Miyamoto disebutkan Herjunot diganti agar lebih akrab dengan orang Jepang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Proses memboyong soto betawi ke Jepang oleh Herjunot dan Codafood terbilang panjang.

Herjunot mengatakan ia turut andil dalam pemberian masukan, melakukan market assessment, dan juga berpartisipasi dalam acara food tasting.

Baca juga: Tampil Beda, Ini Soto Iga Goreng Bawang Keprabon

Setelah melalui proses food tasting bersama beberapa kelompok orang Jepang yang tinggal di Indonesia, Codafood akhirnya menemukan bahan-bahan makanan yang pas.

Jika kamu ingin mencoba soto betawi tersebut di Jepang, kamu tidak perlu khawatir apakah rasanya akan sama seperti soto yang dibuat di Indonesia. Sebab, seluruh bahan makanan yang digunakan Soto Betawi Miyamoto juga ada di Jepang.

Tidak hanya itu, para ahli masak dalam restoran tersebut juga dibawa langsung dari Indonesia.

“Mereka (ahli masak) dari Indonesia mendapatkan training terlebih dahulu. Selain itu, kami juga akan mengajarkan beberapa orang Jepang nanti cara membuat makanan tersebut. Dengan begitu, mereka juga bisa masak makanan Indonesia. Mungkin juga bisa membuat masakan Indonesia lain,” kata CEO Codafood, Albert Christo.

Dalam memperkenalkan soto betawi ke Jepang, Albert akan memajang cerita sejarah mengenai soto betawi di Soto Betawi Miyamoto. Sebab disebutkan orang Jepang sangat suka fislosofi. 

Baca juga: Pilihan Beda, Oleh-oleh Soto Tauto dari Pekalongan

 



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Travel Update
Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Travel Update
Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Travel Update
Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Travel Update
Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Jalan Jalan
Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Jalan Jalan
4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

Jalan Jalan
Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Jalan Jalan
3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

Jalan Jalan
Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

BrandzView
Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Jalan Jalan
Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Travel Update
Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Travel Update
Syarat Wisata ke Nepal van Java Dusun Butuh Kaliangkrik, Magelang

Syarat Wisata ke Nepal van Java Dusun Butuh Kaliangkrik, Magelang

Travel Tips
Ada Vaksinasi Covid-19 Gratis di Museum Borobudur Magelang

Ada Vaksinasi Covid-19 Gratis di Museum Borobudur Magelang

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.