4 Resep Makanan Natal Khas Indonesia, Coba Yuk

3. Ayam budu-budu

Meskipun Makassar terkenal akan coto, namun ternyata ibu kota Sulawesi Selatan tersebut memiliki makanan lain yang dapat kamu hidangkan sebagai makanan Natal khas Indonesia.

Hanya dengan berbekal satu ekor ayam saja, kamu dapat menyajikan hidangan tersebut sebagai makan siang perayaan Natal, atau makan malam untuk pesta Natal.

Cara pembuatannya juga sangat mudah sehingga kamu tidak perlu membeli ayam budu-budu dan bisa membuatnya sendiri.

Baca juga: Jusuf Kalla Penikmat Coto Makassar, Ini Makanan Kesukaan Lainnya

Satu ekor ayam telah kamu beli dapat kamu potong menjadi 8 bagian. Kemudian, aduk potongan ayam tersebut dengan air dua jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Setelah waktu habis, cuci potongan hingga bersih dan rebus dengan 1 sdm asam jawa, 3 cm jahe yang telah dihaluskan, 1 sdt merica bubuk, dan 1 sdt garam. Tutup rapat selama beberapa menit.

Terakhir, kamu dapat memasak potongan ayam tersebut dengan bara api yang kecil hingga empuk. Untuk penyajiannya, kamu bisa tambahkan irisan halus 2 batang daun bawang.