8 Makanan dan Minuman yang Jadi Tren pada 2019, Sudah Coba Semua?

7. Nasi mentai

Nasi mentai sempat populer tahun ini. Mentai adalah telur ikan kod yang umumnya dibumbui dengan sangat sederhana dengan garam dan lada.

Di Indonesia mentai identik diolah dengan cara dicampur saus mayonaise atau thousand island, jadilah disebut saus mentai.

Nasi mentai biasanya dilengkapi dengan lauk seperti daging ikan atau sapi, kemudian diiram saus mentai dan ditorch (dibakar dengan suhu tinggi) untuk menimbulkan efek dan aroma bakar.

Baca juga: Ada Bakso Isi Durian, Bagaimana Rasanya?

8. Baso aci

Sekitar 2017 seblak lebih populer ketinvang baso aci. Tahun ini baso aci kian populer.

Baso aci adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat campuran tepung tapioka dan tepung terigu yang disantap dengan kuah super pedas.

Uniknya baso aci kini terbilang naik kelas. Mulai banyak yang mencampur daging ikan untuk adonan baso sehingga isiannya tak cuma daging. Kuah kaldu juga terbuat dari rebusan tulang sapi, dengan sedikit daging sapi, dan tetelen.

Inti dari rasa baso aci sebenernya adalah pedas dan kaya akan penyedap rasa.

Baca juga: Asal Mula Teknik Membakar dan Mengasap Makanan di Indonesia