Kompas.com - 31/12/2019, 10:09 WIB


JAKARTA, KOMPAS.com - Menikmati daging barbeque tidak lengkap rasanya bila tidak ditemani dengan sayuran.

Sayuran berfungsi untuk menambah kesegaran karena kandungan air yang tinggi. Selain itu, sayuran juga bisa menambah rasa manis saat bersantap.

Menurut Culinary Director Hotel Wyndham Casablanca Jakarta Deden Gumilar, sayur apa saja bisa menjadi teman untuk hidangan barbeque dan grill

"Kalau bicara sayuran mah apa aja bisa yah, kan itu sesuai selera kita masing-masing. Misalnya kalau mau nambah rasa manis ya pakai bawang bombai. Dia itu manis sebenarnya kalau sudah digrill, tinggal dikasih minyak saja di dalam mangkuk ditambahin cuka balsamik.," kata Deden kepada Kompas.com, Jumat (20/12/2019).

Selain bawang bombai, berikut ini adalah beberapa sayuran yang disarankan Deden sebagai pelengkap daging barbeque dan grill:

Baca juga: Masak Barbeque dan Grill buat Tahun Baru, Ini Bedanya

Varian jagung warna-warni yang telah dipanen dari kebun Canari Farm, Cianjur, Jawa Barat, Sabtu (22/6/2019). Varian Jagung yang sedang menjadi tren di Eropa dan Amerika Latin ini memiliki harga yang cukup tinggi, di tingkat petani harganya mencapai Rp 8.000 hingga Rp 9.000 per kilogram.KOMPAS.com/FIRMAN TAUFIQURRAHMAN Varian jagung warna-warni yang telah dipanen dari kebun Canari Farm, Cianjur, Jawa Barat, Sabtu (22/6/2019). Varian Jagung yang sedang menjadi tren di Eropa dan Amerika Latin ini memiliki harga yang cukup tinggi, di tingkat petani harganya mencapai Rp 8.000 hingga Rp 9.000 per kilogram.

1. Jagung

Jagung merupakan komponen sayuran yang biasa dipakai kala pesta barbeque ataupun grill. Bentuknya yang keras juga kuat ketika melalui proses barbeque bersamaan dengan daging.

Selain itu, rasa jagung yang manis juga dapat menambah kenikmatan hidangan barbeque dan grill.

"Tapi ya jagungnya jangan dipotong-potong yah, dibiarin utuh aja, itu kan yang bikin kesan pesta barbekyunya," kata Chef Deden menambahkan.

Baca juga: Bujet Rp 100.000 Belanja ke Pasar Ikan Modern Muara Baru, Dapat Apa Saja?

Paprikainaquim Paprika

2. Paprika

Sayuran satu ini juga kerap ditemukan pada saat pesta barbekyu. Rasa manis dan sedikit pedas yang dimiliki paprika semakin menambah kenikmatan dalam menyantap daging barbekyu.

Buahnya memiliki warna yang beragam seperti hijau, kuning, dan merah. Sering juga digunakan sebagai campuran salad. Namun yang biasa digunakan untuk pesta barbeque adalah paprika merah.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Rekomendasi Tempat Wisata di Indonesia untuk Libur Sekolah

Rekomendasi Tempat Wisata di Indonesia untuk Libur Sekolah

Jalan Jalan
DAMRI Layani Rute Cibiru-Leuwipanjang di Jawa Barat, Tiket Rp 6.000

DAMRI Layani Rute Cibiru-Leuwipanjang di Jawa Barat, Tiket Rp 6.000

Travel Update
Taman Arjuno Malang, Wisata yang Buka Peluang Usaha Bagi Warga Sekitar

Taman Arjuno Malang, Wisata yang Buka Peluang Usaha Bagi Warga Sekitar

Jalan Jalan
4 Cara Pemerintah Atasi Tiket Pesawat Mahal, Ada Diversifikasi Energi

4 Cara Pemerintah Atasi Tiket Pesawat Mahal, Ada Diversifikasi Energi

Travel Update
Visa Digital Nomad Masuk Tahap Akhir Pembahasan

Visa Digital Nomad Masuk Tahap Akhir Pembahasan

Travel Update
10 Wisata Subang untuk Anak dan Keluarga, Pas Buat Libur Sekolah 

10 Wisata Subang untuk Anak dan Keluarga, Pas Buat Libur Sekolah 

Jalan Jalan
Rute ke Bukit Paralayang Watugupit, Spot Sunset Indah di Gunungkidul

Rute ke Bukit Paralayang Watugupit, Spot Sunset Indah di Gunungkidul

Travel Tips
Sandiaga: Storynomics Tourism Indonesia Ada di Film Ngeri-Ngeri Sedap

Sandiaga: Storynomics Tourism Indonesia Ada di Film Ngeri-Ngeri Sedap

Travel Update
Kapan Hari Raya Idul Adha 2022 di Indonesia? Simak Penjelasannya

Kapan Hari Raya Idul Adha 2022 di Indonesia? Simak Penjelasannya

Travel Update
Gunungkidul Kembangkan Wisata Kebugaran, Tingkatkan Kesehatan Turis

Gunungkidul Kembangkan Wisata Kebugaran, Tingkatkan Kesehatan Turis

Travel Update
5 Wisata Gunungkidul Lantai Dua, Indahnya Alam Perbukitan

5 Wisata Gunungkidul Lantai Dua, Indahnya Alam Perbukitan

Jalan Jalan
Stasiun Kereta Api Terbesar di Asia Beroperasi Lagi Setelah 4 Tahun

Stasiun Kereta Api Terbesar di Asia Beroperasi Lagi Setelah 4 Tahun

Travel Update
Ada Berapa Tanggal Merah Juli 2022? Cek Sebelum Liburan

Ada Berapa Tanggal Merah Juli 2022? Cek Sebelum Liburan

Travel Update
Dusun Semilir Semarang: Jam Buka, Harga Tiket, dan Aktivitas Wisatanya

Dusun Semilir Semarang: Jam Buka, Harga Tiket, dan Aktivitas Wisatanya

Jalan Jalan
Sandiaga Ajak Wisatawan Beli Produk Lokal Saat Berlibur ke Daerah

Sandiaga Ajak Wisatawan Beli Produk Lokal Saat Berlibur ke Daerah

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.