Bahan dan Inspirasi Makanan yang Menghangatkan Tubuh

JAKARTA, KOMPAS.com - Musim hujan telah tiba. Satu hal yang pasti tak bisa dihindari adalah suhu udara yang menjadi sangat dingin.

Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang menghangatkan tubuh adalah kewajiban. Selain bisa menghangatkan, menjaga daya tahan tubuh hingga stamina.

Baca juga: 8 Makanan dan Minuman yang Jadi Tren pada 2019, Sudah Coba Semua?

Chef Gatot Susanto menyebutkan terdapat sejumlah makanan yang bisa dimasak agar menghangatkan tubuh.

"Sebenernya kalau untuk protein itu beef, daging itu bisa. Namun juga harus di masak dengan bumbu-bumbu yang bisa menjaga temperatur tubuh, seperti jahe, bawang putih, lada," jelas Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, saat dihubungi oleh Kompas.com, Kamis (2/1/2020).

Selain itu, bahan makan lainnya seperti kapulaga, kayu manis, dan cabai, bisa menaikan temperatur tubuh.

Baca juga: Musim Hujan, Jangan Lupa Minum Minuman Ini Agar Tetap Hangat

Kemudian kalau sayur-sayuran, seperti wortel karena mengandung vitamin A yang menjaga sistem imun hingga kacang-kacangan yang berfungsi menambah stamina tubuh.

Contoh makanan yang dapat dibuat dengan bahan-bahan di atas adalah sop buntut.

Kamu juga bisa mempertimbangkan bahan lain seperti lada dan cabai yang menghasilkan sensasi pedas dan menghangatkan tubuh. 

"Lada hitam juga bagus itu menaikan temperatur tubuh, kemudian cabai yang pedas-pedas itu bisa jadi ayam bakar rica atau sapi lada hitam," jelas Chef Gatot.

Makanan lain yang bisa dibuat dengan ciri khas bumbu dan rempahnya kuat adalah ayam woku.

Hidangan tersebut banyak memakai bawang putih dan cabai, sehingga cocok untuk menghangatkan tubuh.

"Atau daging lada hitam itu juga dapat menghangatkan tubuh, karena dari ladanya," jelas Gatot.