TANJUNG PINANG, KOMPAS.com - Jalan-jalan ke Tanjung Pinang pasti rasanya tak lengkap jika tidak mencoba berbagai penganan khasnya.
Tanjung Pinang yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau dipengaruhi oleh budaya Melayu yang kental sehingga penganannya pun memiliki ciri khas Melayu yang kental.
Baca juga: Itinerary 4 Hari 3 Malam di Tanjung Pinang
Berikut ini beberapa kuliner khas Tanjung Pinang yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke sana.
Biasanya gonggong diolah hanya dengan cara direbus. Gonggong yang sudah matang lalu dimakan dengan dicocol ke sambal spesial.
Baca juga: Berita Foto: Menelusuri Warisan Budaya Orang Tiochiu di Tanjung Pinang
Rasa gonggong agak manis, dagingnya yang kenyal memberikan sensasi yang menarik. Saat memakan gonggong harus hati-hati.
Pasalnya terdapat sejenis kuku yang dijadikan alat kita mengambil daging gonggong dari cangkangnya. Kuku ini berbentuk seperti ekor udang, keras dan tidak bisa dimakan.
Otak-otak khas Tanjung Pinang berbeda dengan otak-otak lainnya. Memiliki tiga macam varian pada umumnya, yaitu otak-otak original dengan daging ikan saja, otak-otak pedas yang berwarna merah, dan otak-otak pedas dengan campuran daging sotong.
Kue bingke kembang ini cukup unik, memiliki bentuk seperti bunga (kembang) yang kemudian dipotong segitiga layaknya kue. Warnanya hijau dengan wangi pandan yang cukup kuat.
Rasanya manis dan gurih, teksturnya sangat lembut cenderung seperti kue lumpur.
Baca juga: Akau Potong Lembu, Pilihan Kuliner Malam di Tanjung Pinang
Bentuknya seperti combro dan misro khas Sunda. Berwarna coklat dengan bentuk bulat lonjong. Luti gendang merupakan semacam roti yang diisi dengan abon ikan.
Rasanya nikmat, gurih dengan sedikit manis. Rotinya sangat lembut berpadu dengan gurihnya abon ikan yang cukup banyak di dalamnya.
Baca juga: Melihat Pembuatan Kecap Nomor 1 di Tanjung Pinang
Luti gendang bisa kamu temukan di hampir setiap warung makan di Tanjung Pinang. Harganya cukup murah, hanya sekitar Rp 2.500 per buahnya.
Jika kamu ingin membawanya sebagai oleh-oleh juga bisa, dengan membeli luti gendang yang belum digoreng. Jenis ini bisa kamu simpan sampai beberapa minggu di kulkas dan tidak akan basi.