Cara Membuat Pizza Kreasi Sendiri

Kompas.com - 19/01/2020, 07:02 WIB
Ilustrasi pizza Scott Bauer/WikipediaIlustrasi pizza


JAKARTA, KOMPAS.com - Menikmati pizza kini tak perlu di restoran lagi. Kamu juga bisa membuat pizza sendiri di rumah.

Bahan-bahannya mudah diperoleh, dan kamu pun bisa mengkreasikannya dengan beragam topping kesukaanmu.

Baca juga: Tips Membuat Pasta Segar di Rumah

Berikut ini cara mudah membuat pizza di rumah menurut Head Chef Liberta Restaurant Chef Wahyudi Kisworo.

Gunakan tepung protein tinggi

Bahan-bahan untuk membuat adonan pizza cukup sederhana. Siapkan tepung terigu, ragi, garam, minyak zaitun, dan air.

Khusus untuk tepung terigu, Chef Wahyudi selalu menggunakan tepung dengan protein tinggi.

“Pakai tepung protein tinggi. Supaya kenyal dan lembut hasilnya,” jelas Chef Wahyudi ketika ditemui Kompas.com pada Rabu (15/01/2020).

Campurkan bahan-bahan

Setelah bahan-bahan siap, saatnya mencampur. Proses pencampuran tidak bisa sekaligus.

Menurut Chef Wahyudi, ia membuat adonan kering dan adonan basah secara terpisah. Pertama, ia mencampur air dan ragi lebih dulu untuk mengaktifkan ragi tersebut.

Setelah itu, buat campuran adonan kering, yaitu tepung terigu dan garam. Setelah itu campurkan bahan basah dan bahan kering.

Lalu, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga adonan tercampur rata.

“Jangan campurkan garam ke dalam larutan air dan ragi. Soalnya nanti bisa berpengaruh pada naiknya adonan. Kalau garam dicampur ke ragi, naiknya kurang maksimal,” ujar Chef Wahyudi.

Halaman:
Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Ada Ciletuh Geopark Run, Siap-siap Eksplorasi Sunset Pantai Palangpang

Jalan Jalan
Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf, Soto Betawi dengan Kuah Susu Pertama

Makan Makan
Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Tokyo Disneyland Tutup Sementara, Bagaimana Tiket yang Sudah Terbeli?

Whats Hot
Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Universal Studios Japan, Tokyo Disneyland, DisneySea Tutup karena Virus Corona

Whats Hot
Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Jepang Membarui Pembatasan untuk Wisatawan Terkait Virus Corona

Whats Hot
Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Wabah Virus Corona, Banyak Wisatawan Pilih Bali Ketimbang Eropa

Whats Hot
17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

17 Roti Favorit di BreadTalk, Mana yang Kamu Suka?

Makan Makan
Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Nostalgia Tiga Generasi di Soto Betawi Haji Ma'ruf, Berdiri Sejak 1940

Makan Makan
Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Soto Betawi Haji Ma'ruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat

Makan Makan
Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Krui, Destinasi Wisata Jagoan Lampung dengan Segudang Potensi

Whats Hot
Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Visa Umrah Dihentikan Sementara, Travel Agent Cari Cara Pulangkan Jemaah

Whats Hot
Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Mau Tahu Tempat Wisata Menarik di Lampung? Ikut Krakatau Geopark Run

Whats Hot
Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Bisnis Minuman Gibran Punya Varian Batu Bara, Seperti Apa Rasanya?

Makan Makan
Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Viral Foto Es Kopi Susu Campur Kecap Bango, Dijual di Kedai Kopi

Makan Makan
[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

[POPULER TRAVEL] Bisnis Kuliner Gibran dan Kaesang | Makanan saat Musim Hujan

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X