Cara Membuat Pizza Kreasi Sendiri

Kompas.com - 19/01/2020, 07:02 WIB
Ilustrasi pizza Scott Bauer/WikipediaIlustrasi pizza


JAKARTA, KOMPAS.com - Menikmati pizza kini tak perlu di restoran lagi. Kamu juga bisa membuat pizza sendiri di rumah.

Bahan-bahannya mudah diperoleh, dan kamu pun bisa mengkreasikannya dengan beragam topping kesukaanmu.

Baca juga: Tips Membuat Pasta Segar di Rumah

Berikut ini cara mudah membuat pizza di rumah menurut Head Chef Liberta Restaurant Chef Wahyudi Kisworo.

Gunakan tepung protein tinggi

Bahan-bahan untuk membuat adonan pizza cukup sederhana. Siapkan tepung terigu, ragi, garam, minyak zaitun, dan air.

Khusus untuk tepung terigu, Chef Wahyudi selalu menggunakan tepung dengan protein tinggi.

“Pakai tepung protein tinggi. Supaya kenyal dan lembut hasilnya,” jelas Chef Wahyudi ketika ditemui Kompas.com pada Rabu (15/01/2020).

Campurkan bahan-bahan

Setelah bahan-bahan siap, saatnya mencampur. Proses pencampuran tidak bisa sekaligus.

Menurut Chef Wahyudi, ia membuat adonan kering dan adonan basah secara terpisah. Pertama, ia mencampur air dan ragi lebih dulu untuk mengaktifkan ragi tersebut.

Setelah itu, buat campuran adonan kering, yaitu tepung terigu dan garam. Setelah itu campurkan bahan basah dan bahan kering.

Lalu, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga adonan tercampur rata.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X