JAKARTA, KOMPAS.com - Menikmati pizza kini tak perlu di restoran lagi. Kamu juga bisa membuat pizza sendiri di rumah.
Bahan-bahannya mudah diperoleh, dan kamu pun bisa mengkreasikannya dengan beragam topping kesukaanmu.
Baca juga: Tips Membuat Pasta Segar di Rumah
Berikut ini cara mudah membuat pizza di rumah menurut Head Chef Liberta Restaurant Chef Wahyudi Kisworo.
Bahan-bahan untuk membuat adonan pizza cukup sederhana. Siapkan tepung terigu, ragi, garam, minyak zaitun, dan air.
Khusus untuk tepung terigu, Chef Wahyudi selalu menggunakan tepung dengan protein tinggi.
“Pakai tepung protein tinggi. Supaya kenyal dan lembut hasilnya,” jelas Chef Wahyudi ketika ditemui Kompas.com pada Rabu (15/01/2020).
Setelah bahan-bahan siap, saatnya mencampur. Proses pencampuran tidak bisa sekaligus.
Menurut Chef Wahyudi, ia membuat adonan kering dan adonan basah secara terpisah. Pertama, ia mencampur air dan ragi lebih dulu untuk mengaktifkan ragi tersebut.
Setelah itu, buat campuran adonan kering, yaitu tepung terigu dan garam. Setelah itu campurkan bahan basah dan bahan kering.
Lalu, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga adonan tercampur rata.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.