Catat, Panduan Lengkap Soal Kue Keranjang

Kue keranjang basi

Djohari mengatakan, cara termudah menentukan kue keranjang basi adalah dari rasa.

"Kalau saat dimakan kue keranjangnya ada rasa asam, itu berarti sudah basi. Kalau kue keranjang setelah dikukus (seusai ditaruh di dalam kulkas) rasanya asam, jangan lanjut dimakan,” kata Djohari saat ditemui Kompas.com di kediamannya di Sawangan, Depok, Selasa (15/1/2020).

Klik link berikut untuk mengetahui kue keranjang basi: "Bagaimana Cara Mengetahui Kue Keranjang yang Sudah Basi?"

Cara mengolah kue kerajang

Orang Tionghoa sangat jarang memakan kue keranjang secara langsung. Biasanya kue ini akan diolah lagi dengan berbagai bahan tambahan agar semakin nikmat.

Jika belum ingin diolah, kue keranjang juga awet disimpan di kulkas sampai satu tahun. 

Beberapa ide kreasi memasak kue keranjang, cepat dan praktis, seperti digoreng dengan tepung, dikukus dan ditaburi parutan kelapa, dibungkus daun pisang dan dikukus, dan lainnya.

Klik link berikut untuk mengetahui cara mengolah kue keranjang: "5 Cara Mengolah Kue Keranjang, Praktis untuk Dimasak"