Mencoba Kopi Klepon, Kopi Doger, dan Kopi Madu di Kawisari Coffee & Eatery

Kompas.com - 29/01/2020, 22:03 WIB
Kopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery Kompas.com / Gabriella WijayaKopi Klepon dari Kawisari Coffee & Eatery

JAKARTA KOMPAS.com - Satu lagi tempat nongkrong hits dibuka di kawasan Jakarta Pusat. Kawisari Coffee & Eatery menghadirkan nuansa pedesaan yang asri dengan dekorasi ala rumahan yang bikin betah. Kafe ini beralamat di Jalan Kebon Sirih Nomor 77, Jakarta Pusat.

Baca juga: Cara Menuju Warung Kopi Klotok Sleman dan Tips Biar Tidak Antre Lama

Kafe ini menyediakan kopi yang didatangkan langsung dari Perkebunan Kopi Kawisari, salah satu perkebunan kopi tertua di Jawa Timur. Perkebunan tersebut didirikan oleh Belanda sejak 1870. Berarti tanaman kopinya sedniri sudah berumur lebih dari 100 tahun. 

"Konsep dari Kawisari Coffee & Eatery sendiri kembali ke kampung, kita ingin mempopulerkan nasi jagung yang mulai punah, lalu makan pakai ikan asin. Nasi jambal dengan ayam goreng kampung," jelas papar Annette Anhar pemilik Kawisari Coffee & Eatery saat ditemui Kompas.com langsung di kafenya, Selasa (28/01/2020).

Makanan yang dihadirkan merupakan makanan keseharian penduduk Desa Wlingi, Blitar, dengan rasa otentik Jawa Timur.

Selain itu lukisan petani kebun dan warga Wlingi yang bekerja di Perkebunan Kawisari dipajang hampir di setiap sudut kafe.

Hal ini ingin membangkitkan suasana pedesaan yang asri serta memperlihatkan proses pengolahan Kopi Kawisari yang diolah oleh warga sekitar perkebunan lewat lukisan.

Jika berkunjung ke Kawisari Coffee & Eatery kamu wajib mencicipi beberapa minuman unik salah satunya kopi dengan rasa klepon.

Berikut minuman dan makanan yang wajib dicoba saat berkunjung di Kawisari Coffee & Eatery:

1. Kopi Klepon

Salah satu coffe signature di Kawisari Coffee & Eatery menawarkan kopi dengan rasa otentik jajanan khas Jawa, klepon.

Baca juga: Alasan Konsep Kedai Kopi Grab and Go Kian Diminati

"Saya terinspirasi dari jajanan klepon itu sendiri. Ingin mengangkat rasa otentik jajanan tradisional," papar Vera Head Bar dari Kawisari Coffee & Eatery.

Kopi yang digunakan adalah espresso. Kopi klepon terdiri dari sirup pandan, sirup kelapa, espresso, dan susu. Rasa pandan sangat terasa saat kopi mulai menyentuh lidah. Kopi ini memiliki rasa seperti kopi susu yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

2. Kopi Doger

Kopi doger di Kawisari Coffee & EateryKompas.com / Gabriella Wijaya Kopi doger di Kawisari Coffee & Eatery

Sama dengan kopi klepon, kopi doger adalah salah satu coffe signature di menu Kawisari Coffee & Eatery. Jika klepon menggunakan sirup pandan dan kelapa, kopi doger memadukan espresso dengan sirup raspberry dan kelapa.

Baca juga: Es Doger dan Tempe Jadi Gelato, Seperti Ini Rasanya

"Saya sampurkan sirup raspberry dan kelapa erbandingannya satu banding satu, lalu ditambahkan espresso dari Kawisari dan susu,"ujar Vera.

Rasa manis dari sirup cukup menghadirkan cita rasa doger di dalamnya. Sayangnya dalam kopi doger tidak ditemukan rasa tape yang merupakan ikon es tradisional itu. Kopi doger bisa dihidangkan dingin dan panas, sesuai selera penikmatnya.

Halaman:
Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Singapore Airlines dan Silk Air Batalkan 8 Rute Penerbangan ke Indonesia

Singapore Airlines dan Silk Air Batalkan 8 Rute Penerbangan ke Indonesia

Whats Hot
Wisata Saat Wabah Virus Corona, Ini Pengalaman Wisatawan Indonesia Saat di Bandara

Wisata Saat Wabah Virus Corona, Ini Pengalaman Wisatawan Indonesia Saat di Bandara

Whats Hot
Cara Refund Tiket KA karena Terdampak Banjir, Uang Kembali 100 Persen

Cara Refund Tiket KA karena Terdampak Banjir, Uang Kembali 100 Persen

Whats Hot
Jakarta Banjir, Perjalanan Kereta Api Jarak Dekat dan Jauh Mengalami Keterlambatan

Jakarta Banjir, Perjalanan Kereta Api Jarak Dekat dan Jauh Mengalami Keterlambatan

Whats Hot
Dikepung Banjir, Jadwal Penerbangan di Bandara Halim Perdanakusuma Tetap Normal

Dikepung Banjir, Jadwal Penerbangan di Bandara Halim Perdanakusuma Tetap Normal

Whats Hot
Banjir Jakarta, Ini Imbauan untuk Penumpang Pesawat di Bandara Soetta

Banjir Jakarta, Ini Imbauan untuk Penumpang Pesawat di Bandara Soetta

Whats Hot
Kereta Bandara Soetta Kembali Beroperasi Pasca Terdampak Banjir

Kereta Bandara Soetta Kembali Beroperasi Pasca Terdampak Banjir

Whats Hot
Tips Liburan ke Taiwan di Tengah Isu Virus Corona, Selalu Pakai Masker

Tips Liburan ke Taiwan di Tengah Isu Virus Corona, Selalu Pakai Masker

Travel Tips
Langkah-langkah Antisipasi Taiwan Menghadapi Virus Corona

Langkah-langkah Antisipasi Taiwan Menghadapi Virus Corona

Whats Hot
Banjir Jakarta, Perjalanan Kereta Bandara Soetta Sempat Dibatalkan

Banjir Jakarta, Perjalanan Kereta Bandara Soetta Sempat Dibatalkan

Whats Hot
Pengalaman Wisatawan Indonesia Liburan ke Luar Negeri saat Isu Corona

Pengalaman Wisatawan Indonesia Liburan ke Luar Negeri saat Isu Corona

Whats Hot
Virus Corona, Italia Tolak Usulan Kembali Dilakukan Pemeriksaan di Perbatasan

Virus Corona, Italia Tolak Usulan Kembali Dilakukan Pemeriksaan di Perbatasan

Whats Hot
Skema Insentif untuk Industri Pariwisata Terkait Dampak Corona Diumumkan Hari Ini

Skema Insentif untuk Industri Pariwisata Terkait Dampak Corona Diumumkan Hari Ini

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Cara Memilih Durian | Panduan Liburan ke Samosir

[POPULER TRAVEL] Cara Memilih Durian | Panduan Liburan ke Samosir

Whats Hot
Turis Denmark Suka Wisata ke Papua dan Kalimantan, Ini Alasannya...

Turis Denmark Suka Wisata ke Papua dan Kalimantan, Ini Alasannya...

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X