Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 30/01/2020, 16:18 WIB
Nabilla Ramadhian,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Kata-kata yang diucapkan dalam menuang saus prem adalah “Tian Tian Mi Mi” yang berarti “Semoga tahun ini semua yang terjadi terasa manis”.

“Selanjutnya kita akan ambil crackers berwarna emas. Taburkan ke Yu Sheng sambil bicara “Man Di Huang Jin”. Simbol dari seluruh lantai akan dilapisi emas. Penuh berkat dan juga akan melimpah nantinya,” kata Bambang.

Prosesi dilanjutkan dengan menaburi kacang tanah, wijen, udang kering, dan garam. Biasanya ketiga bahan makanan tersebut akan disediakan di dalam mangkuk kecil terpisah. Untuk menaburinya, kamu bisa menggunakan sumpit.

Seusai menyelesaikan semua langkah, segera aduk yu sheng setinggi-tingginya. Tinggi yang disarankan adalah yang melebihi kepala.

Sebab, terdapat kepercayaan bahwa mengaduk yu sheng dengan mengangkat tangan lebih tinggi dari kepala akan membuat umur semakin panjang.

Dalam mengaduk yu sheng, jangan lupa untuk mengucapkan “Lo Hei” yang berarti “Pelemparan kemakmuran”.

Mencicipi rasa yu sheng yang unik

Yu sheng yang telah diaduk tentu memiliki rasa yang unik. Terlebih lagi yu sheng juga terdiri dari beberapa kombinasi bahan makanan yang mungkin pada hari-hari biasa tidak akan dicampurkan dalam pembuatan makanan sehari-hari.

Oleh karena itu, mencicipi yu sheng di malam menjelang Tahun Baru Imlek merupakan sebuah pengalaman tersendiri. Khususnya bagi mereka yang masih asing akan hidangan tersebut.

Seluruh potongan wortel dan lobak yang diiris panjang menyerupai mi tidak akan memiliki tekstur keras ketika disantap melainkan sedikit lentur seperti mi.

Sebab, mereka sudah terkena dua jenis saus yang dituangkan. Wortel dan lobak tersebut juga memiliki percampuran rasa gurih, manis, dan asin.

Baca juga: Yu Sheng, Tradisi Imlek dari Singapura yang Menyebar ke Indonesia

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Rekomendasi untuk anda
28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com