Tips Membuat Spaghetti Carbonara, Hidangan Spesial Valentine di Rumah

Kompas.com - 11/02/2020, 10:15 WIB
Spaghetti carbonara, Makanan di Costess untuk paket valentine Kompas.com / Gabriella WijayaSpaghetti carbonara, Makanan di Costess untuk paket valentine

JAKARTA, KOMPAS.com - Mau valentine dinner dengan pasangan, tetapi budget minim? Kamu bisa ciptakan makan malam romantis dengan hidangan istimewa di rumah.

Bermodalkan bahan-bahan sederhana, kamu sudah bisa membuat spaghetti carbonara di rumah.

Baca juga: Pizza, Spaghetti, dan Kopi Susu Andaliman, Apa Rasanya?

Hidangan dengan gaya Italia ini cocok untuk menjadi santapan makan malam romantismu dengan kekasih.

Chef Elka, Head Cook Costess Cafe & Bar membagikan tips mengolah spaghetti carbonara untuk mengisi makan malam di hari kasih sayang.

"Bahan-bahannya sangat sederhana, onion, garlic, cream cooking, smoked beef, satu buah telur, parmaesan chees," jelas Chef Elka saat di Costess Cafe & Bar, Senin (10/02/2020).

Baca juga: Spaghetti Saus Tempe, Apa Rasanya Tanpa Daging?

Selain bahan-bahan di atas, kamu juga bisa siapkan pasta sesuai dengan selera penikmat. Kamu bisa menggunakan spaghetti, fussili, pettucine, atau penne.

Pertama-tama, kamu harus merebus pasta terlebih dahulu. Pasta bisa dimasak al dente, artinya pasta memiliki tingkat kematangan lunak, tetapi masih kenyal dan tidak mudah putus.

Pasta bisa direbus dengan air yang ditambahkan garam. Setelah pasta matang, tiriskan. Langkah selanjutnya adalah memotong bawang bombai dan bawang putih.

Baca juga: 6 Restoran Romantis di Bogor, Rayakan Hari Valentine dengan Dinner Romantis

Bawang bombai dan bawang putih bisa dipotong menjadi ukuran kecil-kecil. Setelah itu potongan bombai dan bawang putih bisa ditumis dengan minyak.

"Kalau sudah wangi, bisa masukan smoked beef slice," ujar Chef Elka.

Tumis hingga smoked beef matang. Langkah selanjutnya adalah mencampur cream cooking dan ditambah dengan parutan keju parmaesan.

Setelah itu tumis hingga wangi. Kemudian berikan bumbu seperti garam dan lada hitam sesuai selera. Setelah dirasa cukup, masukan pasta.

Aduk hingga rata, sampai sedikit mengental. Setelah itu bisa campurkan dengan kuning telur.

Baca juga: 4 Tempat Paling Romantis di Dunia untuk Rayakan Valentine

"Pas kental sedikit masukan kuning telur, langsung aduk-aduk biar tidak pecah, jadinya (kuning telur) mengikat sausnya," papar Chef Elka.

Setelah itu bisa langsung dihidangkan. Untuk mempercantik bisa menambahkan potongan roti panggang dengan ukuran sedang.

Kamu juga bisa menambahakan parutan keju parmaesan dan taburan daun parsley yang sudah dicincang kecil-kecil untuk menambah warna, sehingga terlihat lebih menarik.

Spaghetti carbonara ala rumahan siap untuk disantap untuk dinner valentine romantis di rumah bersama pasangan.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Resor di Pulau Terpencil Indonesia, Pas untuk Mencari Kedamaian

7 Resor di Pulau Terpencil Indonesia, Pas untuk Mencari Kedamaian

Jalan Jalan
7 Danau Terindah di Indonesia yang Wajib Dikunjungi

7 Danau Terindah di Indonesia yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
5 Vila Terapung di Indonesia, Serasa di Maladewa

5 Vila Terapung di Indonesia, Serasa di Maladewa

Travel Tips
Dekat Danau Toba, Bandara Silangit Tingkatkan Kapasitas Penumpang Jadi 700.000 Per Tahun

Dekat Danau Toba, Bandara Silangit Tingkatkan Kapasitas Penumpang Jadi 700.000 Per Tahun

Travel Update
Seychelles Jajaki Kerja Sama Bidang Pariwisata dengan Bangka Belitung

Seychelles Jajaki Kerja Sama Bidang Pariwisata dengan Bangka Belitung

Travel Update
PHRI Jabar Soal Cuti Bersama 2021 Dipotong: Rugi dan Hanya Bisa Pasrah

PHRI Jabar Soal Cuti Bersama 2021 Dipotong: Rugi dan Hanya Bisa Pasrah

Travel Update
Cuti Bersama Dipangkas, Disparbud Kabupaten Bandung Imbau Berwisata di Tempat yang Dekat

Cuti Bersama Dipangkas, Disparbud Kabupaten Bandung Imbau Berwisata di Tempat yang Dekat

Travel Update
Cuti Bersama Dipotong, Kabupaten Bandung Targetkan Wisatawan Lokal

Cuti Bersama Dipotong, Kabupaten Bandung Targetkan Wisatawan Lokal

Travel Update
Kadispar Bali Dukung Cuti Bersama 2021 Dipotong, Ini Alasannya

Kadispar Bali Dukung Cuti Bersama 2021 Dipotong, Ini Alasannya

Travel Update
Jadwal KA dari Daop 1 Jakarta yang Sudah Bisa Berangkat

Jadwal KA dari Daop 1 Jakarta yang Sudah Bisa Berangkat

Travel Update
Sempat Kebanjiran, Perjalanan KA dari Daop 1 Jakarta Normal Kembali

Sempat Kebanjiran, Perjalanan KA dari Daop 1 Jakarta Normal Kembali

Travel Update
Perjalanan Internasional ke Inggris Dilarang Hingga 17 Mei 2021

Perjalanan Internasional ke Inggris Dilarang Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ada Replika Howl's Moving Castle di Studio Ghibli Theme Park, Seperti Apa?

Ada Replika Howl's Moving Castle di Studio Ghibli Theme Park, Seperti Apa?

Travel Update
Danau Shuji Muara Enim, Wisata di Bekas Dapur Umum Pasukan Jepang

Danau Shuji Muara Enim, Wisata di Bekas Dapur Umum Pasukan Jepang

Jalan Jalan
Pengembangan Labuan Bajo Ngebut, Persiapan SDM Penting Dilakukan

Pengembangan Labuan Bajo Ngebut, Persiapan SDM Penting Dilakukan

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X