Resep Macaron, Kue Cantik Berwarna-warni

Tempatkan alas silikon atau kertas kue di atas loyang. Lalu mulai membentuk adonan bulat-bulat di atasnya. Ketuk lembut loyang beberapa kali pada permukaan untuk membantu campuran macaron mengendap dan memecahkan gelembung udara.

Lalu biarkan mengering selama 20 menit, permukaan macaron akan menjadi halus dan mengkilap. Panggang macaron dalam oven panas selama 7 hingga 8 menit.

Setelah itu keluarkan macaron dan biarkan mengering. Jangan lepaskan macaron dengan kertas alasnya karena nanti akan hancur.

Cara membuat isi macaron

Sambil menunggu macaron kering kamu bisa membuat isinya, pertama-tama kocok mentega yang lunak sampai mengembang, lalu kocok perlahan-lahan dengan gula bubuk. Pada titik ini kamu dapat menambahkan ekstrak rasa yang diinginkan.

Baca juga: 5 Kue Terfavorit di Indonesia, dari Martabak sampai Kue Putu

Tempatkan kira-kira setengah sendok teh isian ke sisi datar dari satu macaron bersama-sama dengan yang lain lalu putar sedikit untuk membuat ikatan. Lanjutkan dengan macaron yang tersisa.

Macaron dapat dimakan segera tetapi akan mendapat sensasi lain bisa didinginkan selama 24 jam. Hal itu akan membuatnya lebih kenyal dan lezat.