Kompas.com - 16/02/2020, 21:05 WIB
Kue macaroon. Dok. ShutterstockKue macaroon.

Kata "macaroon" berasal dari kata Italia ammaccare, yang berarti "untuk menghancurkan," mengacu pada pasta almond, hal itu menurut James Candy Company dan The Nibble.

Kemudian pengadilan kerajaan Perancis menguasai resep itu. Lalu Pierre Ladurée adalah koki pastry pertama yang menjejali dua meringue macaron renyah dan ringan dengan isian krim di tengahnya.

Sementara itu, orang Yahudi-Eropa mengambil versi aslinya dan menambahkan kelapa. Macaroon kelapa yang padat dan kenyal sangat populer di Inggris dan Amerika Serikat, sebagian karena sifat yang tahan lama.

Macaroon berbentuk seperti prisma dengan parutan kelapa dan biasanuaa dicepupkan ke dalam saus coklat, tekstur di dalamnya kenyal dan manis.

Sedangkan macaron merupakan kudapan dengan bentuk lingkaran kecil, warnanya warna-warni, dan kulitnya sangat garing serta lembut dibagian dalam. Di tengahnya terdapat cream dari buttercream.

Baca juga: Aneka Dessert Matcha yang Dapat Dinikmati di Kyoto dan Osaka

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.