Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh

Kompas.com - 23/02/2020, 15:10 WIB
Lentog tanjung, makanan khas kudus Kompas.com / Gabriella WijayaLentog tanjung, makanan khas kudus

 

JAKARTA, KOMPAS.com  - Sayur labu siam, lontong, kuah santan yang kental dan berminyak hingga sambal goreng ati merupakan komponen yang ada di lontong Cap Go Meh.

Menariknya, ada satu makanan serupa dengan lontong Cap Go Meh. Namanya Lentog Tanjung. Kendati sekilas terlihat sama, namun hidangan ini punya beberapa perbedaan.

"Lentog, artinya lontong, dan Tanjung itu dari nama daerah makanan ini berasal," jelas Dina, penjual nasi pindang di Javanese Food Festival, Sabtu, (22/2/2020).

Lantas, apa yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh?

Baca juga: Berada di Kudus, Jangan Lupa Cicipi Ragam Kulinernya

Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya. Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog tanjung yakni jangan gori .

Jangan gori merupakan olahan sayur nangka yang dimasak dengan santan. Nangka muda ini berbeda dengan yang ada di gudeg.

Jangan gori memiliki tekstur lebih lembek, lalu juga terdapat kuah santan.

Baca juga: Mampir ke Kudus, Ini 5 Destinasi Wisata Wajib Dikunjungi

Dalam semangkuk lentog tanjung terdapat lontong, jangan gori, tahu, tempe, telur. Hidangan sederhana ini memiliki rasa mirip dengan lontong Cap Go Meh, lebih tepatnya ada di kuahnya.

Walaupun sayur nangkanya manis, namun tidak seperti yang ada di gudeg. Sayur nangka nikmat jika disantap bersama kuah santan gurih dan tidak terlalu berminyak.

Makanan ini terbilang sederhana, karena tidak dilengkapi dengan ayam atau daging. Kendati demikian, rasanya tidak kalah dengan hidangan berisi daging.

Baca juga: Garang Asam Kudus, Perpaduan Asam Gurih dari Blimbing Wuluh

Lentog tanjung tidak terlalu berat, sehingga cocok menjadi sarapan. Untuk makanan pendamping, kamu bisa menambahkan aneka sate, seperti usus, telur puyuh dan lainnya.

Jangan lupa tambahkan bawang goreng dan kerupuk saat menyantap hidangan ini, sehingga rasanya tambah nikmat.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X