Mengapa Durian Jatuh dari Pohon Lebih Lezat?

Namun proses fermentasi pada daging yang menghasilkan rasa manis durian. Sebabnya, proses fermentasi ini mengubah karbohidrat menjadi gula.

Inilah alasan mengapa durian jatuh dari pohon terasa begitu nikmat.

Untuk mendapat rasa durian paling nikmat, jangan juga ketika durian jatuh langsung dimakan.

Reza memberi saran, tunggulah minimal satu hari satu malam untuk rasa durian yang lebih lebih nikmat.

Baca juga: Dua Durian Lokal Unggul dari Semarang, Tak Kalah dari Durian Impor

“Wuah (rasanya) luar biasa. Kalau dua kali 24 jam itu sudah maksimal. Karbohidrat hampir enggak ada semuanya sudah jadi gula. Kalau lebih lama dari itu gulanya sudah berubah jadi alkohol, ada rasa pahitnya.”

Apabila kamu makan buah durian di kebun atau agrowisata, kamu bisa bertanya kira-kira kapan buah tersebut telah jatuh.

Perkirakan waktu jatuh durian, jika disebutkan baru saja jatuh belum satu kali 24 jam, bolehlah dibeli untuk jadi buah tangan. Jika sudah mencapai satu kali 24 jam, segera makan di tempat. 

Baca juga: 7 Cara Memilih Durian yang Sudah Matang, Manis, dan Banyak Daging