Kompas.com - 26/02/2020, 19:21 WIB
 Menu Quisine untuk penerbangan Indonesia Kompas.com / Gabriella Wijaya Menu Quisine untuk penerbangan Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com  - Kini penumpang kelas ekonomi penerbangan Qatar Airways dapat menikmati menu Quisine dalam penerbangan jarak jauh dari dan menuju Indonesia.

Baca juga: Panduan Mencari Makanan Halal di Korea Selatan

Penumpang dapat memiliki pengalaman kuliner baru di atas udara dengan menikmati sparkling wine (anggur soda), cokelat godiva, dan yang spesial adalah menu baru yang menghadirkan makanan khas Indonesia.

Menu Quisine yang baru berfokus menampilkan hidangan utama khas Indonesia.

Di antaranya Nasi dengan Semur, Ayam, Nasi dengan Ayam Bumbu Bali, Nasi Kuning dengan Santan Gulai Ayam, Semur Daging dengan Saus Krim Mustard. 

Lalu juga ada Daging Cincang dengan Saus Krim Lobak, Kwetiaw Goreng Lada Hitam dan Bihun Goreng Saus Tiram Jahe untuk mewakili budaya setempat dalam penerbangan.

“Kita akan kenalkan Indonesia kepada penumpang kami dari penjuru dunia lainnya dengan menu makanan khas Indonesia,” jelas Chef Decha Mingkwan, Cullinary Development Manager Qatar Airways, di PT Purantara Mitra Angkasa Dua, Bandara Internasional Soekarno-Hatta.

Ia juga menjelaskan jika Qatar Airways berusaha untuk memperkenalkan cita rasa Indonesia ke dunia.

Nasi semur, salah satu Menu Quisine baru untuk penerbangan IndonesiaKompas.com / Gabriella Wijaya Nasi semur, salah satu Menu Quisine baru untuk penerbangan Indonesia

Chef Decha Mingkwan menjelaskan jika rasa pedas dalam makanana Indonesia di Menu Quisine akan sedikit dihilangkan, tetapi tetap mempertahankan cita rasa Indonesia di dalamnya.

Mengingat makanan Indonesia dominan menonjolkan rasa pedas dan penumpang Qatar Airways berasal dari berbagai negara.

Para penumpang yang berasal dari berbagai belahan dunia, tidak terbiasa dengan makanan otentik Indonesia yang pedas.

Menu makanan Quisine akan diganti setiap tiga bulan sekali. Pergantian menu berdasarkan selera penumpang.

Bila dirasa salah satu hidangan digemari maka akan dipertahankan di dalam menu. Jika tidak maka akan diganti dengan sajian baru.

Pengalaman menikmati hidangan baru ini diracik oleh para chef yang terkenal di
dunia, termasuk Indonesia.

"Konsepnya dirancang dan diproduksi dengan memberikan perhatian terhadap detail dan kualitas yang tertinggi,’’ jelas Country Manager Qatar Airways untuk Indonesia, Ajay Jacob.

Nasi Kuning dengan Ayam Santan Gulai, salah satu Menu Quisine untuk penerbangan IndonesiaKompas.com / Gabriella Wijaya Nasi Kuning dengan Ayam Santan Gulai, salah satu Menu Quisine untuk penerbangan Indonesia

Untuk memulai pengalaman ini, para penumpang akan mendapatkan kartu menu berisi waktu layanan pada semua penerbangan jarak jauh dan ultra jauh.

Hal ini untuk memastikan para penumpang dapat merencanakan perjalanan dan waktu makan mereka.

Baca juga: Asiana Airlines dan Qatar Airways Pindah ke Terminal 3 Bandara Soekarno Hatta

Pilihan minum sebelum makan malam kini tersedia untuk penerbangan lebih dari lima jam,
dengan anggur soda dan kudapan campuran yang tersedia sebelum hidangan utama
disajikan.

Menu dibagi menjadi dua golongan ada menu sarapan dan menu lunch dinner.

Menu Breakfast Quisine untuk penerbangan Indonesia menyediakan makanan western seperti contohnya Leek Tomato and Cheese Fritatta atau Nasi Goreng Sapi, atau Pancake Filled with Pineapple & Coconut.

Untuk menu makan siang dan malam ada Braised Diced Beef with Creamy Horseradish Relish Sauce atau Fried Rice Noodles with Oyster Ginger Sauce, atau untuk makanan khas Indonesia ada Nasi Kuning dengan Ayam Santan Gulai.

Tidak sampai di sana, pengalaman kuliner baru ini akan disertai dengan ukuran porsi yang meningkat 20% untuk hidangan pembuka, 25% untuk hidangan utama, dan 50% untuk hidangan penutup.

Nasi ayam bumbu bali salah satu Menu Quisine untuk penerbangan IndonesiaKompas.com / Gabriella Wijaya Nasi ayam bumbu bali salah satu Menu Quisine untuk penerbangan Indonesia

Sajian yang biasanya hanya disajikan di kabin premium seperti cokelat Godiva, air mineral dalam kemasan botol, sparkling wine, dan berbagai pilihan cocktail juga akan
tersedia dalam layanan ekonomi Quisine.

Selain itu, penumpang juga mendapat roti hangat dengan kandungan minyak zaitun.

Pada saat menyaksikan film dan hiburan lainnya, penumpang penerbangan jarak jauh juga akan ditawarkan camilan seperti berondong jagung, coklat, keripik kentang dan sebagainya.

Quisine pertama kali diluncurkan pada bulan April dan telah diluncurkan dengan perkenalan
secara bertahap di seluruh jaringan Qatar Airways.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.