10 Makanan yang Menghangatkan Tubuh saat Musim Hujan, Soto hingga Rawon

JAKARTA, KOMPAS.com - Musim hujan masih melanda beberapa daerah di Indonesia. Makanan yang pedas dan panas bisa jadi incaran untuk menghangatkan tubuh.

Baca juga: Bahan dan Inspirasi Makanan yang Menghangatkan Tubuh

Kamu bisa pilih makanan yang mengandung daging, lalu dipadukan dengan bumbu seperti jahe, bawang putih, lada dan lainnya.

Berikut rangkuman Kompas.com, 10 rekomendasi makanan yang cocok dinikmati saat musim hujan:

1. Soto betawi

Dok. Shutterstock Ilustrasi soto betawi.

Makanan khas Betawi yang memiliki rasa gurih, creamy dari santan yang berpadu dengan daging sapi bisa menjadi salah satu santapan yang bisa menghangatkan tubuh.

Baca juga: Bisa Beli Soto Betawi di Jepang pada 2020

Soto betawi memiliki rasa pedas dari jahe yang menghangatkan dada, lalu juga ada lada, kayu manis, dan bawang putih.

Soto betawi cocok jika disantap hangat-hangat bersama emping dan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan satu atau dua sendok cabai ulek segar, sehingga rasanya lebih pedas.

2. Tongseng

Kompas.com/Silvita Agmasari Tongseng kambing di Warung Sambelin Mulutnya.

Baca juga: Jangan Salah Pesan, Ini Bedanya Tengkleng dan Tongseng

Rasa pedas tersebut berasal dari cabai dan jahe. Semua bahan dan kaldu kambing berbaur menjadi satu, menciptakan rasa gurih dan pedas yang pas.

Sensasi nikmat memakan tongseng bukan hanya terletak pada rempah dan bumbu yang kaya, juga daging yang menempel di tulang kambing.

Biasanya bagian daging kambing yang dimasak merupakan iga dan tulang belakang.

3. Sayur asam

Meskipun memiliki rasa yang cenderung asam dari asam jawa, sayur ini juga bisa menghangatkan tubuh.

Baca juga: Makanan Siborong-borong Tak Hanya Sayur Kol, Ada Juga Ombus-ombus

Sayur asam memiliki rasa yang padas dari ulekan cabai yang dibaurkan bersama bumbu seperti kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan lain-lain.

Sayur asam juga memiliki rasa manis di dalamnya yang berasal dari gula pasir. Sayur asam cocok jika dinikmati bersama hidangan pendamping seperti tempe dan tahu goreng.

Kemudian, bisa juga dinikmati dengan empal, paru goreng dan lain-lain.

4. Seblak

KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Salah satu hidangan di Seblak Jeletet Murni, yang berisi kikil, otak-otak, dumpling ayam, dan telur ceplok.

Baca juga: Ini Rahasia Pedas yang Nampol dari Seblak Jeletet

Seblak yang memiliki cita rasa pedas dan gurih ini juga memiliki sayuran di dalamnya, lalu protein seperti telur dan olahan daging lainnya.

Bumbu dari seblak bisa terbuat dari cabai, bawang merah dan bawang putih, daun bawang tomat kencur dan lain-lain.

5. Sop Buntut

KOMPAS/LUCKY PRANSISKA Sop buntut.

Sop buntut merupakan makanan Indonesia, yang terdiri dari kaldu sapi, sayuran, dan potongan buntut sapi yang telah diolah menjadi empuk.

Baca juga: Kiat Membuat Sop Buntut Resep Legendaris di Rumah

Salah satu sayuran berkhasiat tinggi yang ada di dalam sop buntut yakni wortel. Wortel merupakan sayuran mengandung vitamin A yang menjaga imunitas tubuh.

Lalu, ada lada yang dapat menghangatkan tubuh. Sup buntut bisa dihidangkan panas dan disantap bersama nasi putih hangat.

6. Rawon

KOMPAS.com/SHERLY PUSPITA Rawon Setan yang warungnya terletak di Jalan Embong Malang nomor 78, Genteng, Surabaya, Jawa Timur.

Makanan yang memiliki warna hitam pekat ini jugabisa meningkatkan temperatur tubuh saat cuaca sedang dingin.

Dalam hidangan ini terdapat irisan daging sapi yang diolah bersama bumbu dan rempah seperti kluwek, bawang merah dan bawang putih lalu ada kemiri.

Baca juga: Rawon Setan hingga Rawon Mayit, Kuliner Surabaya yang Wajib Dicoba!

Selain itu, biasanya disajikan dengan sayuran taoge yang segar dan telur asin rebus. Rawon juga dimasak bersama cabai merah yang dapat menambah rasa pedas.

Rawon nikmat disantap bersama kerupuk udang renyah. Jangan lupa untuk menambahkan sambal ulek segar yang dapat membuat sensasi menyantap rawon tambah meriah.

7. Mi godog Jogja

Mi godog memiliki rasa kuahcreamy dari telur yang berpadu dengan kaldu ayam. Selain itu, mi godog juga ditambahkan taburan bawang merah yang menambah cita rasa.

Mi godog yang panas bisa kamu tambahkan irisan cabai merah atau cabai hijau agar rasanya tambah pedas, serta siap membuatmu berkeringat

8. Sop kambing

Andra Prabasari Sop Kambing di Glodok

Kuahnya terbuat dari kaldu kambing dan ditambah sayuran seperti tomat, daun seledri yang membuat hidangan lebih segar.

Baca juga: Wow! Pedas nan Gurih Mi Sop Kepiting

9. Sayur lodeh

Kompas.com/Silvita Agmasari Sayur lodeh di Roemah Kuliner, Gedung Metropole.

Sayur lodeh memiliki rasa cenderung pedas dari cabai yang diulek bersama bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe dan kemiri.

Baca juga: Warung Lya, 30 Tahun Menjaga Pedasnya Lodeh Koro

Rasa gurih dari santan dan bumbu-bumbu berpadu dengan pas. Hidangan ini cocok disantap dengan telur dadar, tahu goreng, dan tempe goreng sebagai asupan proteinnya.

Kamu juga bisa menambahkan potongan jagung rebus ke dalam hidangan ini.

10. Bakso

Andra Prabasari Bakso Cuanki Bandung yang dijual pusat kuliner di MH. Thamrin Jakarta Pusat

Bakso merupakan salah satu makanan berkuah yang kerap dicari saat hujan datang. Hal ini tak lepas kuah bakso yang hangat dan bumbu yang gurih dan segar.

Baca juga: Ada Bakso Isi Durian, Bagaimana Rasanya?

Bakso terdiri dari gilingan daging sapi yang dibentuk bulat, kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dapur dan kaldu sapi.

Kini, bakso memiliki varian beragam, seperti bakso mercon, bakso yang didalamnya terdapat saus cabai segar yang menggugah selera. Varian lain seperti isi tomat hingga mozzarella.