Tips Memasak Ayam, Belajar dari Kesalahan yang Membuat Siska MasterChef Indonesia Pulang

Kompas.com - 01/03/2020, 22:58 WIB
Ilustrasi ayam goreng ALLEKOIlustrasi ayam goreng

JAKARTA, KOMPAS.com - Langkah Siska pada ajang MasterChef Indonesia harus terhenti, salah satunya karena ayam yang dinilai undercooked saat menghidangkan ayam bumbu kuning saat pressure test.

Baca juga: Resep Lawar dan Tum Ayam, Hidangan Khas Galungan

"Bumbu kuningmu enak luar biasa, sambal dabu-dabumu juga, tetapi sangat disayangkan tingkat kematangan dari ayammu kurang," jelas Chef Juna dalam acara MasterChef Indonesia, Minggu (1/3/2020).

Baca juga: Belajar dari Kesalahan Eric MasterChef Indonesia, Ini Cara Masak Ayam Woku

Jika diperhatikan memasak ayam adalah hal yang susah-susah gampang. Dilansir dari Insider, terdapat tips memasak ayam sesuai dengan bagian per potongan dan durasi memasak.

Baca juga: Unik! Ayam Goreng Batu Bara ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Dada ayam

Ilustrasi sajian ayam woku. SHUTTERSTOCK/RINAOKTA Ilustrasi sajian ayam woku.

Bagian ayam yang cepat dimasak adalah bagian dada. Dada ayam relatif cepat dimasak, tetapi waktu memasak sebenarnya bervariasi berdasarkan beberapa faktor.

Dada tanpa tulang dengan berat 113,398 gram, memerlukan waktu memasak dari 6 hingga 8 menit per sisi. Jika dipanggang bisa memakan waktu 20 hingga 30 menit.

Sementara dada dengan tulang yang beratnya 170,097 gram waktu memasak bisa dari 10 hingga 15 menit per sisi.

Jika dipanggang bisa memakan waktu 30 hingga 40 menit. Karena potongan ayam sangat bervariasi berdasarkan berat dan ukuran, semua waktu memasak yang diberikan merupakan perkiraan.

Untuk sayap ayam, dengan berat tidak sampai 100 gram kamu bisa memasaknya memasak dari 8 hingga 12 menit per sisi jika dipanggang.

Lalu  13 hingga 20 menit jika digoreng dengan suhu 375 derajat Fahrenheit.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber Insider
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sejarah Rempah di Indonesia, Ada Pengaruh dari India, Spanyol, dan Portugis

Sejarah Rempah di Indonesia, Ada Pengaruh dari India, Spanyol, dan Portugis

Makan Makan
Longgarkan Lockdown, Restoran dan Kafe di Selandia Baru Buka Kembali Termasuk McDonald's dan KFC

Longgarkan Lockdown, Restoran dan Kafe di Selandia Baru Buka Kembali Termasuk McDonald's dan KFC

Makan Makan
Apa Bedanya Biji Kopi Robusta dan Arabika? Mulai dari Bentuk, Rasa, sampai Proses Pengolahan

Apa Bedanya Biji Kopi Robusta dan Arabika? Mulai dari Bentuk, Rasa, sampai Proses Pengolahan

Makan Makan
Hari Susu Sedunia 2020, Apa Bedanya Susu UHT dengan Susu Pasteurisasi?

Hari Susu Sedunia 2020, Apa Bedanya Susu UHT dengan Susu Pasteurisasi?

Makan Makan
Gandeng Bali Paragon Resort Hotel, Kemenparekraf Sediakan 346 Kamar untuk Nakes

Gandeng Bali Paragon Resort Hotel, Kemenparekraf Sediakan 346 Kamar untuk Nakes

Whats Hot
Hari Susu Sedunia 2020, Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu?

Hari Susu Sedunia 2020, Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu?

Makan Makan
Hari Susu Sedunia 2020, Kenapa Lembang Jadi Daerah Penghasil Susu Pertama di Indonesia?

Hari Susu Sedunia 2020, Kenapa Lembang Jadi Daerah Penghasil Susu Pertama di Indonesia?

Makan Makan
Bali Paragon Resort Hotel Siapkan 297 Kamar untuk Tenaga Medis

Bali Paragon Resort Hotel Siapkan 297 Kamar untuk Tenaga Medis

Whats Hot
Negara-negara di ASEAN Bisa Jadi Contoh Indonesia Sebelum Buka Pariwisata

Negara-negara di ASEAN Bisa Jadi Contoh Indonesia Sebelum Buka Pariwisata

Whats Hot
Virtual Tour Mendaki Gunung Rinjani, Peserta Pakai Jaket Gunung

Virtual Tour Mendaki Gunung Rinjani, Peserta Pakai Jaket Gunung

Jalan Jalan
Liburan ke Jeju, Yuk Nginap di Resor Legend of the Blue Sea

Liburan ke Jeju, Yuk Nginap di Resor Legend of the Blue Sea

Jalan Jalan
Angkasa Pura II Perpanjang Pembatasan Penerbangan hingga 7 Juni

Angkasa Pura II Perpanjang Pembatasan Penerbangan hingga 7 Juni

Whats Hot
Bali Tak Kunjung Buka Pariwisata, Apa Alasannya?

Bali Tak Kunjung Buka Pariwisata, Apa Alasannya?

Whats Hot
Bali Perlu Inovasi Pariwisata untuk Hadapi New Normal

Bali Perlu Inovasi Pariwisata untuk Hadapi New Normal

Whats Hot
Kisah Unik Desa Pancasila di Kaki Gunung Tambora, Seperti Apa?

Kisah Unik Desa Pancasila di Kaki Gunung Tambora, Seperti Apa?

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X