Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Segarnya Es Teler Sari Mulia Asli sejak 1970-an, Apa Saja Isinya?

Kompas.com - 07/03/2020, 10:03 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi


JAKARTA, KOMPAS.com - Es teler jadi salah satu minuman segar khas Indonesia yang melegakan dahaga saat suhu panas. 

Kompas.com berkesempatan mencicipi es teler dari kedai yang mengklaim sebagai pencipta es teler di Indonesia.

Kedai tersebut bernama Es Teler Sari Mulia Asli, lokasinya berada di pusat jajanan bioskop Metropole XXI di Cikini, Jakarta Pusat. 

Ada spanduk bertuliskan “Penemu Pertama di Indonesia” yang membuat kedai es ini beda dengan yang lain.

Baca juga: Asal-usul Es Teler, Benarkah Berawal dari Kedai Es Teler Sari Mulia Asli?

Es teler di kedai Sari Mulia Asli ini merupakan racikan dari seorang pelanggan  yang meminta Samijem Darmowiyono, sang pemilik kedai untuk membuatkannya.

“Jadi dulu saat ibu jualan es campur aja. Ada mahasiswa UI (Universitas Indonesia) yang suka beli dan dia request campuran esnya,"  tutur Siswadi, keponakan dari Samijem yang kini jadi pengelola Es Teler Sari Mulia Asli, saat ditemui di kedainya, Rabu (4/3/2020). 

Kala itu isian es yang diminta mahasiswa tersebut hanya kelapa, alpukat, nangka, sirup gula, dan susu. 

“Terus habis minum dia bilang, 'Wah, teler yayu!'. Jadi dinamakan es teler,” jelas Siswadi.

Semenjak itu, racikan es teler tak pernah diubah sedikit pun. 

Ciri khas Es Teler Sari Mulia Asli

Kedai Es Teler Sari Mulia Asli di pusat jajanan Bioskop Metropole XXI, Menteng, Jakarta Pusat. Kedai es teler ini jadi pencipta es teler pertama di IndonesiaSYIFA NURI KHAIRUNNISA Kedai Es Teler Sari Mulia Asli di pusat jajanan Bioskop Metropole XXI, Menteng, Jakarta Pusat. Kedai es teler ini jadi pencipta es teler pertama di Indonesia

Penyajian es teler di Kedai Es Teler Sari Mulia Asli terbilang unik karena disajikan dengan gelas. 

“Memang seperti itu dari dulu pakai gelas. Kita pernah coba pakai mangkuk tapi konsumen ada yang bilang kurang nikmat. Kenikmatannya ada di gelas katanya,” tutur Siswadi.

“Mungkin kalau ukuran kecil, sedikit jadi ada sensasi nagihnya. Kalau yang besar sudah kekenyangan jadi enggak enak,” sambung dia sambil tertawa.

Baca juga: Es Teler Sari Mulia Asli, Usaha yang Dirintis karena Wangsit dalam Mimpi

Ukuran gelas es teler terbilang sedang sedang, dengan tumpukan sirup gula dan susu di bagian bawah, alpukat di atasnya, kelapa, dan terakhir nangka berukuran besar di paling atas.

Untuk menyantapnya, harus diaduk terlebih dahulu. Pasalnya susu dan gula masih mengumpul di bawah sehingga belum teraduk secara merata.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Malioboro Jadi Lautan Manusia Saat Libur Lebaran 2024

Malioboro Jadi Lautan Manusia Saat Libur Lebaran 2024

Travel Update
Cara Beli Tiket Fast Track Dufan, Bisa Naik Wahana Tanpa Antre

Cara Beli Tiket Fast Track Dufan, Bisa Naik Wahana Tanpa Antre

Travel Tips
Viral Video Antrean Panjang di Dufan, Ini 3 Tips ke Sana Saat Libur Lebaran

Viral Video Antrean Panjang di Dufan, Ini 3 Tips ke Sana Saat Libur Lebaran

Travel Tips
9.000 Pengunjung Padati Dufan Hari Ini, Antrean Wahana Mengular

9.000 Pengunjung Padati Dufan Hari Ini, Antrean Wahana Mengular

Travel Update
Festival Balon di Wonosobo 2024 Digelar 10 Hari, Sempatkan Berkunjung

Festival Balon di Wonosobo 2024 Digelar 10 Hari, Sempatkan Berkunjung

Travel Update
6 Tempat Wisata Dekat Bandara Juanda Surabaya, Banyak Taman Gratis

6 Tempat Wisata Dekat Bandara Juanda Surabaya, Banyak Taman Gratis

Jalan Jalan
Penumpang Whoosh Meningkat 30 Persen Saat Lebaran, KCIC Tambah Perjalanan

Penumpang Whoosh Meningkat 30 Persen Saat Lebaran, KCIC Tambah Perjalanan

Travel Update
Jadwal 'Video Mapping' Monas Hanya sampai 14 April 2024, Sayang Dilewatkan

Jadwal "Video Mapping" Monas Hanya sampai 14 April 2024, Sayang Dilewatkan

Travel Update
The Jungle Waterpark Bogor Hadirkan Promo Tiket dan Hadiah Lebaran

The Jungle Waterpark Bogor Hadirkan Promo Tiket dan Hadiah Lebaran

Travel Update
5 Tempat Wisata Keluarga di Tuban Jatim, Ada Pemandian Alam 

5 Tempat Wisata Keluarga di Tuban Jatim, Ada Pemandian Alam 

Jalan Jalan
Ada TransJakarta di Pelabuhan Tanjung Priok Khusus Aruk Balik Lebaran

Ada TransJakarta di Pelabuhan Tanjung Priok Khusus Aruk Balik Lebaran

Travel Update
Tempat Wisata Baru Aloha Pasir Putih PIK 2, Ada Bazar Kuliner 

Tempat Wisata Baru Aloha Pasir Putih PIK 2, Ada Bazar Kuliner 

Jalan Jalan
Harga Tiket dan Jam Buka Wisata Panorama Boyolali, Murah Meriah

Harga Tiket dan Jam Buka Wisata Panorama Boyolali, Murah Meriah

Travel Update
10 Wisata Gratis Bandung, Cocok untuk Libur Lebaran 2024

10 Wisata Gratis Bandung, Cocok untuk Libur Lebaran 2024

Jalan Jalan
Libur Lebaran di Pantai Pasir Padi Pangkalpinang, Pengunjung Bernostalgia

Libur Lebaran di Pantai Pasir Padi Pangkalpinang, Pengunjung Bernostalgia

Jalan Jalan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com