Orang Indonesia Doyan Rasa Teriyaki, A&W Luncurkan Menu Sumo Teriyaki

JAKARTA, KOMPAS.com – A&W Restaurants Indonesia baru saja meluncurkan menu baru dengan nama Sumo Teriyaki.

Menu ini terdiri dari lima jenis makanan yang sudah bisa dinikmati sejak 2 Maret 2020 lalu.

Baca juga: Tips Membuat Burger Sehat dan Nikmat

Lima makanan terbaru dalam seri Sumo Teriyaki ini adalah Sumo Chicken Sandwich, Sumo Double Beef Burger, Sumo Single Beef Burger, Sumo Chicken Karaage, dan Seaweed Fries.

Seri Sumo Teriyaki memiliki perpaduan rasa manis, asin, dan gurih saus sumo dengan cita rasa teriyaki khas Jepang.

“Kami merilis rasa teriyaki ini karena menurut riset kami, salah satu rasa yang disukai oleh orang Indonesia adalah teriyaki,” ujar Kelvin Hong, Chief Marketing Officer A&W Restaurants Indonesia, dalam acara peluncuran menu Sumo Teriyaki A&W, Kamis (5/3/2020).

Menurut Kelvin, selama ini A&W kurang fokus dengan produk burger. Mereka banyak menjual varian ayam dan berinovasi dengan produk ayam.

Ia menganggap, banyak konsumen yang mulai lupa bahwa A&W juga memiliki menu burger. Oleh karena itu, ia ingin memfokuskan inovasi di produk burger milik A&W pada tahun 2020 ini.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA A&W meluncurkan produk baru yaitu seri Sumo Teriyaki, Kamis (5/3/2020)

Seri Sumo Teriyaki A&W akan dijual sebagai produk terbatas atau limited time offer. Seri Sumo Teriyaki bisa ditemukan selama tiga bulan ke depan. Penjualan mungkin diperpanjang tergantung minat konsumen.

Untuk harganya, Sumo Chicken Sandwich dijual seharga Rp 33.000, Sumo Double Beef Burger Rp 34.000, Sumo Single Beef Burger Rp 28.500, Seaweed Fries Rp 25.000.

Sementara Sumo Chicken Karaage bisa bervariasi. Ada yang isi empat buah dengan harga Rp 26.500, lalu isi 12 buah Rp 75.000, dan isi dua buah seharga Rp 14.000.

Seri Sumo Teriyaki ini bisa dibeli secara ala carte atau pun paket. Satu paket terdiri dari satu burger, side dish pilihan antara Seaweed Fries atau Sumo Chicken Karaage, dan segelas A&W Rootbeer.

Seperti Apa Rasanya?

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi varian Sumo Double Beef Burger dan kedua side dish, yakni Seaweed Fries dan Sumo Chicken Karaage.

Untuk burgernya, punya ukuran yang sedang. Walaupun bertajuk double beef, besaran dagingnya tak terlalu tebal.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Varian Sumo Double Beef jadi salah satu varian dalam seri yang baru saja diluncurkan di A&W Restaurants Indonesia, seri Sumo Teriyaki

Di dalamnya terdapat lapisan berupa dua lapisan daging yang diselimuti saus teriyaki berwarna coklat bening, serta saus mayones. Di atasnya juga terdapat potongan selada.

Burgernya punya tekstur yang empuk dan juicy. Penggunaan saus yang cukup banyak membuat burger tidak terasa kering.

Dagingnya empuk dan walaupun tak terlalu tebal tapi punya konsistensi yang cukup padat.

Rasa sausnya sendiri manis dengan sedikit rasa gurih di akhir. Ada sedikit asam dari mayones yang membuat rasa burger terasa lebih nikmat.

Baca juga: Tips Mengolah Ayam Kampung Seperti Ayam Goreng Kesukaan Jokowi

Jika kamu suka pedas, ada baiknya menambahkan sedikit saus sambal ke dalam burger karena rasa burger yang didominasi rasa manis.

Sementara untuk Seaweed Fries, punya rasa umami khas rumput laut. Berpadu apik degan tekstur kentangnya yang renyah.

Sementara untuk Sumo Chicken Karaage, jadi side dish yang cukup juara. Dalam satu paket Sumo Teriyaki, kamu bisa mendapatkan dua buah chicken karaage.

Jumlah tersebut sudah cukup mengingat potongan karaage yang ternyata cukup besar.

Potongan ayamnya besar, dengan asap yang masih mengepul pertanda baru saja diangkat dari penggorengan.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Empat buah Sumo Chicken Karaage dengan saus teriyaki dan mayones

Ayamnya empuk dan tidak kering. Secara kasat mata, potongan ayam yang digunakan adalah potongan paha. Ada sedikit lemak yang membuat potongan ayam karaage ini terasa gurih.

Lapisan tepung tidak terlalu renyah tetapi malah bisa melengkapi lembutnya tekstur daging ayam.

Untuk Sumo Chicken Karaage diberikan saus berupa saus teriyaki dan mayones. Rasa sausnya sama dengan yang terdapat di burger, dominan manis dan sedikit asin