Kompas.com - 14/03/2020, 09:40 WIB

PIDIE JAYA, KOMPAS.com – Belum lengkap ke Pidie Jaya jika belum menyantap kue adee. Dalam bahasa Indonesia, adee disebut dengan kue bingkang.

Ada dua varia kue adee: tepung dan adee. Meski berbeda, dua varian tersebut tetap punya cita rasa nikmat.

Penganan khas Pidie Jaya ini lahir dari tangan terampil Rosnah (50), asal Meureudu, Pidie Jaya, Aceh.

Baca juga: Taman Bunga Celosia, Tempat Wisata Instagramable Baru di Aceh Besar

 

Wanita paruh baya itu mulai membuat kue adee setelah Tsunami 2004 lalu di Aceh. Hingga kini, usaha Rosnah kian meluas.

Sepanjang jalan nasional Medan-Banda Aceh di kawasan Kabupaten Pidie Jaya ini banyak warung yang menjual kue tersebut. Semua warung itu memakai label Adek Kak Nah, panggilan akrab dari Rosnah.

Dia pula yang menginspirasi sejumlah pebisnis lainnya untuk membuka warung kue sejenis dengan merek berbeda.

Baca juga: Eric MasterChef Masak Kari Kambing khas Aceh, Aslinya Dimasak dengan Biji Ganja?

Tidak heran, jika melintas di kabupaten itu akan banyak jenis kue adee berbagai merek.

"Kalau warung ini memang punya Kak Nah juga. Ini anaknya yang punya," kata Safitri, penjaga warung.

Dia menyebutkan, warungnya buka sejak pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB. Adapun dalam sehari, kurang lebih 160 kue adee berbagai ukuran terjual.

"Kalau ukuran kecil itu dijual Rp 20.000, kalau besar Rp 40.000," terangnya.

Baca juga: Ini Arti Memek, Nama Makanan Khas Aceh yang Melegenda

Mayoritas pembeli menjadikan kue itu buat penganan di jalan atau oleh-oleh setelah melintasi di kawasan tersebut. Biasanya, kata Safitri, masyarakat membeli dua kue.

"Biasa mereka beli satu rasa tepung dan satu lagi rasa ubi,” terangnya.

Cobalah rasakan bingkang ini. Rasanya legits, berlemak dan tidak terlalu manis, sehingga sangat pas di lidah.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Wisata Anak dan Keluarga di Bali, Bisa buat Bermain dan Belajar

7 Wisata Anak dan Keluarga di Bali, Bisa buat Bermain dan Belajar

Jalan Jalan
Panduan Wisata Taman Lembah Dewata, Lokasi, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Panduan Wisata Taman Lembah Dewata, Lokasi, Jam Buka, dan Tiket Masuk

Jalan Jalan
Delegasi G20 Bakal Hadir di Kirab Budaya Solo Batik Carnival 2022

Delegasi G20 Bakal Hadir di Kirab Budaya Solo Batik Carnival 2022

Travel Update
Bank Indonesia Gelar Festival Meurah Silu di Aceh Tengah, Pamerkan Aneka Produk UMKM

Bank Indonesia Gelar Festival Meurah Silu di Aceh Tengah, Pamerkan Aneka Produk UMKM

Travel Update
Indahnya Pantai Lancok Aceh Utara yang Punya Kuliner Mi Kepiting Lezat

Indahnya Pantai Lancok Aceh Utara yang Punya Kuliner Mi Kepiting Lezat

Jalan Jalan
15 Wisata Anak Surabaya, Cocok untuk Libur Sekolah 

15 Wisata Anak Surabaya, Cocok untuk Libur Sekolah 

Jalan Jalan
Rute ke Embung Kledung, Spot Camping di Antara Gunung Sumbing dan Sindoro

Rute ke Embung Kledung, Spot Camping di Antara Gunung Sumbing dan Sindoro

Travel Tips
7 Tempat Wisata Dekat Sigandul View, Ada Tempat Lihat Golden Sunrise

7 Tempat Wisata Dekat Sigandul View, Ada Tempat Lihat Golden Sunrise

Jalan Jalan
Emirates Kembali Layani Rute Harian Dubai-Bali PP, Catat Jadwalnya

Emirates Kembali Layani Rute Harian Dubai-Bali PP, Catat Jadwalnya

Travel Update
Daftar 10 Kota Paling Tidak Layak Huni di Dunia 2022

Daftar 10 Kota Paling Tidak Layak Huni di Dunia 2022

Travel Update
Mengapa Meja Harus Dilipat dan Kursi Harus Ditegakkan Saat di Pesawat?

Mengapa Meja Harus Dilipat dan Kursi Harus Ditegakkan Saat di Pesawat?

Jalan Jalan
Bus Transjakarta Gratis Layani Rute ke JIS untuk Malam Puncak HUT DKI Jakarta

Bus Transjakarta Gratis Layani Rute ke JIS untuk Malam Puncak HUT DKI Jakarta

Travel Update
Panduan Wisata ke Bukit Durian Sagara Sukabumi

Panduan Wisata ke Bukit Durian Sagara Sukabumi

Travel Tips
Gumati Waterpark, Wahana Kolam Renang di Sentul Bogor untuk Keluarga

Gumati Waterpark, Wahana Kolam Renang di Sentul Bogor untuk Keluarga

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Taman Rekreasi Selecta di Kota Batu

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Taman Rekreasi Selecta di Kota Batu

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.