Kue Adee, Kuliner Khas Aceh yang Legit...

Kompas.com - 14/03/2020, 09:40 WIB
Kue Adee khas Aceh KOMPAS TVKue Adee khas Aceh

PIDIE JAYA, KOMPAS.com – Belum lengkap ke Pidie Jaya jika belum menyantap kue adee. Dalam bahasa Indonesia, adee disebut dengan kue bingkang.

Ada dua varia kue adee: tepung dan adee. Meski berbeda, dua varian tersebut tetap punya cita rasa nikmat.

Penganan khas Pidie Jaya ini lahir dari tangan terampil Rosnah (50), asal Meureudu, Pidie Jaya, Aceh.

Baca juga: Taman Bunga Celosia, Tempat Wisata Instagramable Baru di Aceh Besar

 

Wanita paruh baya itu mulai membuat kue adee setelah Tsunami 2004 lalu di Aceh. Hingga kini, usaha Rosnah kian meluas.

Sepanjang jalan nasional Medan-Banda Aceh di kawasan Kabupaten Pidie Jaya ini banyak warung yang menjual kue tersebut. Semua warung itu memakai label Adek Kak Nah, panggilan akrab dari Rosnah.

Dia pula yang menginspirasi sejumlah pebisnis lainnya untuk membuka warung kue sejenis dengan merek berbeda.

Baca juga: Eric MasterChef Masak Kari Kambing khas Aceh, Aslinya Dimasak dengan Biji Ganja?

Tidak heran, jika melintas di kabupaten itu akan banyak jenis kue adee berbagai merek.

"Kalau warung ini memang punya Kak Nah juga. Ini anaknya yang punya," kata Safitri, penjaga warung.

Dia menyebutkan, warungnya buka sejak pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB. Adapun dalam sehari, kurang lebih 160 kue adee berbagai ukuran terjual.

"Kalau ukuran kecil itu dijual Rp 20.000, kalau besar Rp 40.000," terangnya.

Baca juga: Ini Arti Memek, Nama Makanan Khas Aceh yang Melegenda

Mayoritas pembeli menjadikan kue itu buat penganan di jalan atau oleh-oleh setelah melintasi di kawasan tersebut. Biasanya, kata Safitri, masyarakat membeli dua kue.

"Biasa mereka beli satu rasa tepung dan satu lagi rasa ubi,” terangnya.

Cobalah rasakan bingkang ini. Rasanya legits, berlemak dan tidak terlalu manis, sehingga sangat pas di lidah.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X