KOMPAS.com - Saat liburan ke Pulau Lombok di Provinsi Nusa Tenggara Barat, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi hidangan legendaris khas Lombok.
Baca juga: Wisata Lombok, Contek Itinerary 1 Hari di Kota Tua Ampenan
Kuliner yang rata-rata sudah berusia 20 tahun ini, pada umunya disukai oleh wisatawan saat berkunjung ke Lombok.
Lalu hidangan apa yang patut kamu coba saat berada di pulau ini? Berikut Kompas.com rangkum, 10 kuliner legendaris khas Lombok.
Baca juga: Sabtu Rebahan di Lombok, Staycation di 5 Penginapan ala Rumah Sasak
Sate bulayak terbuat dari daging sapi yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok dan dipadukan dengan potongan lontong yang disebut bulayak. Lontong ini dibungkus dengan daun aren.
Bumbu sate bulayak ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, lalu direbus dengan santan serta bermacam bumbu dapur lainnya, sehingga rasanya mirip kari namun tekstur sambalnya agak encer.
Baca juga: Wisata Lombok, Wajib Mampir ke 4 Rumah Makan Terkenal di Kota Mataram
Satu porsi sate bulayak berisi 10 tusuk beserta lontong. Jika kamu penggemar jeroan, bisa memilih sate campur. Satu porsi dijual dengan harga Rp 20.000.
Sate Bulayak Suranadi sudah berdiri sejak tahun 1990, berlokasi di Jalan Suranadi, Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Buka setiap hari pukul 08.00 – 18.00.
View this post on InstagramMakanan khas Taliwang, yuk mari mampir di Ayam Taliwang Irama ???? #lombok #makanan #khas #mampir
Belum lengkap jika ke Lombok tanpa mencicipi hidangan di Ayam Taliwang Irama yang sudah berdiri semenjak tahun 1973.
Ayam ini dimasak dengan cara dibakar dengan bumbu khas Lombok, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan pedas.
Untuk dapat menikmati hidangan ini pengunjung dapat merogoh kocek sebesar Rp 50.000-an.
Lokasi warung ini berada di Jalan Ade Irma Suryani 10 Cakranegara, Lombok. Warung ini buka setiap hari, dari pukul 08.00 – 23.00.
Baca juga: Cara Membuat Bebek Taliwang, Sajian Khas Lombok
Warung kuliner ini telah ada sejak tahun 1970-an yang menjadi populer di wilayah Puyung, Lombok Tengah.
Nasi balap berisi nasi putih, ayam suwir, tumis buncis, ayam kriuk, dan kedelai goreng. Hidangan disajikan dengan alas daun kelapa.
Harga satu porsi nasi balap Rp 18.000-an, tetapi jika ditambah telur asin, pengunjung dapat menambah Rp 5.000.
Warung ini berlokasi di Jalan Raya Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Buka setiap hari pukul 08.00 – 22.00.