Tips Membuat Kopi Menggunakan French Press saat Kerja dari Rumah

KOMPAS.com – Wabah virus corona ( Covid-19 ) membuat beberapa negara dan wilayah mengimbau masyarakatnya untuk melakukan kegiatan di rumah sebagai upaya pencegahan menyebarnya virus tersebut.

Baca juga: Tipe Peminum Kopi di Indonesia, Kamu yang Mana?

Bagi pecinta kopi bila tak memungkinkan untuk ngopi di coffee shop, bisa coba bikin sendiri di rumah.

Baca juga: 2 Alat Seduh Ini Bisa Bikin Kopi di Rumah Tambah Nikmat

Berikut tips membuat kopi enak yang Kompas.com rangkum, melansir The Guardian:

Siapkan alat yang dibutuhkan

Kamu tidak perlu beli mesin espreso mahal untuk membuat kopi yang enak. Kamu bisa menggunakan french press dan siapkan bubuk kopi segar.

Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa kopi yang nikmat bergantung pada alat yang digunakan.

Inilah mengapa banyak penikmat kopi yang memilih untuk pergi ke kafe dengan alat-alat pembuat kopi yang besar dan para barista profesional.

Sementara itu, alat pembuat espreso yang mereka miliki di rumah ditinggalkan berdebu begitu saja di dapur.

Shutterstock ILUSTRASI - french press, alat seduh kopi

Menurut seorang pengkritik dan penulis minuman anggur Victoria Moore, mesin espreso hanya bagus untuk membuat espreso saja dan bukan untuk membuat latte dan beberapa jenis minuman kopi lainnya.

Sebab, kopi yang dibuat dengan cara tersebut tidak terlalu menunjukkan kualitas yang dimiliki oleh biji kopi yang digunakan.

Oleh karena itu, Moore memiliki metode yang tidak terlalu rumit dan tidak terlalu menguras dompet.

Sama halnya dengan penulis The New York Times dan pengkritik makanan Frank Bruni, Moore lebih menyukai rasa halus dan segar yang dihasilkan oleh alat filter kopi keramik yang digunakan.

Moore menuturkan bahwa alat tersebut mampu membuat rasa dari biji kopi yang digunakan semakin pekat.

SHUTTERSTOCK/ITTIDECH Ilustrasi pecinta kopi menuang air mendidih ke dalam french press.

Perhatikan suhu air

Sebuah perusahaan kopi bernama Grumpy Mule mengatakan bahwa untuk menyeduh kopi ada baiknya hanya menggunakan dua sendok makan kopi per orang dan air mendidih.

Sementara National Coffee Association of the USA merekomendasikan suhu air panas di antara 90 – 96 derajat celsius.

Perhatikan waktu dan metode penyeduhan kopi

SHUTTERSTOCK/MICROGEN Ilustrasi usai memasukkan air mendidih dan kopi bubuk, tekan plunger.