Berapa Lama Minuman Empon-empon Bisa Disimpan di Kulkas?

Kompas.com - 23/03/2020, 08:05 WIB
Ilustrasi jamu Jawa. DOK. BIRO KOMUNIKASI PUBLIK KEMENPAREKRAFIlustrasi jamu Jawa.

JAKARTA, KOMPAS.com  - Minuman empon-empon yang terdiri dari jahe, temulawak, kunyit dan sereh kini tengah naik daun.

Empon-empon merupakan nama kelompok tanaman yang membentuk simpanan senyawa atau sekumpulan akar tanaman yang menjadi rempah.

Baca juga: Apa itu Empon-empon?

Minuman yang dapat meningkatkan imunitas tubuh ini dibuat dengan cara direbus dengan beberapa ruas jahe, kunyit, temulawak dan sereh, lalu diberi sedikit gula pasir atau  aren.

Jika tidak ingin menghabiskan empon-empon dalam satu waktu, kamu bisa menyimpannya di kulkas, lalu dihangatkan kembali.

Lantas, berapa lama minuman empon-empon bertahan jika disimpan di suhu ruangan atau kulkas?

Baca juga: Kisah Penjual Empon-empon di Pasar Jatinegara, Diserbu Pengunjung Usai Viral Berita Soal Corona

Traveling chef, Wira Hardiyansyah, menjelaskan berapa lama empon-empon bisa bertahan di kulkas.

"Kalau di suhu ruangan sekitar satu sampai dua hari, sedangkan kalau di kulkas bisa tahan lima hari sampai seminggu," jelas Wira saat dihubungi Kompas.com, Minggu (22/3/2020).

Ilustrasi empon-empon: jahe, kunyit, dan kencur.SHUTTERSTOCK/MASTON ART Ilustrasi empon-empon: jahe, kunyit, dan kencur.
Minuman empon-empon tidak dianjurkan dimasukkan ke dalam freezer. Sebab, kata Wira, jika dari suhu dingin seperti freezer, lalu ditaruh di suhu ruangan, maka akan berembun.

 

"Itu berarti akan menambah air ke dalam minuman dan akan mengubah rasa," jelas Wira.

Baca juga: Cara Membuat dan Menyimpan Minuman Empon-empon

Selain itu, minuman empon-empon tidak diajurkan sering dihangatkan berulang. Pasalnya, cara itu bisa mengubah rasa dan mengurangi nutrisi yang terkandung dalam minuman.

"Makin lama dipanasin akan hilang," ujarnya.

Untuk menyimpan empon-empon tidak memerlukan wadah khusus. Kamu bisa simpan dalam wadah apapun, seperti botol kaca, gelas dan lainnya.

Baca juga: Cara Membuat Jamu dari Empon-empon

Ada dua cara untuk menikmati minuman ini. Pertama, bisa dinikmati dengan cara diaduk dan atau menunggu air dan ampasnya terpisah.

Kemudian bisa juga dengan menyaring minuman empon-empon sebelum diminum.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

David Beckham Kenang Masa Kecil Makan Es Krim Viennetta, Kamu Juga Bisa!

David Beckham Kenang Masa Kecil Makan Es Krim Viennetta, Kamu Juga Bisa!

Makan Makan
Tradisi Tahunan Kulon Progo Nyadran Agung 2020 Ditiadakan, Antisipasi Penyebaran Covid-19

Tradisi Tahunan Kulon Progo Nyadran Agung 2020 Ditiadakan, Antisipasi Penyebaran Covid-19

Jalan Jalan
Festival Seni Terbesar Bali Ditiadakan, Demi Cegah Penyebaran Corona

Festival Seni Terbesar Bali Ditiadakan, Demi Cegah Penyebaran Corona

Whats Hot
Sekarang di Rumah Aja, Kelar Wabah Covid-19 Mau Liburan ke Negara Mana?

Sekarang di Rumah Aja, Kelar Wabah Covid-19 Mau Liburan ke Negara Mana?

Jalan Jalan
Intiwhiz Hospitality Management Luncurkan Paket Kerja dari Hotel dan Pesan Antar Makanan

Intiwhiz Hospitality Management Luncurkan Paket Kerja dari Hotel dan Pesan Antar Makanan

Makan Makan
Layanan Contactless McDelivery dari McDonald's Indonesia, Seperti Ini Caranya

Layanan Contactless McDelivery dari McDonald's Indonesia, Seperti Ini Caranya

Whats Hot
Repotnya Parkir Pesawat yang Menganggur, Sampai Perlu ke Padang Pasir

Repotnya Parkir Pesawat yang Menganggur, Sampai Perlu ke Padang Pasir

Whats Hot
White Horse Group Siapkan 6 Bus untuk Antar Jemput Tenaga Medis Covid-19

White Horse Group Siapkan 6 Bus untuk Antar Jemput Tenaga Medis Covid-19

Whats Hot
Apa yang Terjadi dengan Kapal Pesiar di Tengah Pandemi Virus Corona?

Apa yang Terjadi dengan Kapal Pesiar di Tengah Pandemi Virus Corona?

Whats Hot
Update: Layanan Pesan Antar Makanan dari Hotel di Jakarta, Serpong, dan Malang

Update: Layanan Pesan Antar Makanan dari Hotel di Jakarta, Serpong, dan Malang

Makan Makan
Kru Pesawat Taiwan Kini Wajib Menggunakan Alat Pelindung Diri

Kru Pesawat Taiwan Kini Wajib Menggunakan Alat Pelindung Diri

Whats Hot
7 Etika saat Berkunjung ke Thailand, Jangan Hina Keluarga Kerajaan

7 Etika saat Berkunjung ke Thailand, Jangan Hina Keluarga Kerajaan

Jalan Jalan
Bantu Tenaga Medis Covid-19, Panorama Grup Sediakan 11 Bus

Bantu Tenaga Medis Covid-19, Panorama Grup Sediakan 11 Bus

Whats Hot
Intip Hotel Mewah Tempat Raja Thailand Isolasi Diri dengan 20 Selir

Intip Hotel Mewah Tempat Raja Thailand Isolasi Diri dengan 20 Selir

Jalan Jalan
Cara Restoran Terbaik di Asia Bertahan di Krisis Corona, Bantu Petani

Cara Restoran Terbaik di Asia Bertahan di Krisis Corona, Bantu Petani

Makan Makan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X