5 Makanan Siap Saji yang Awet dan Tetap Enak meskipun Lama Disimpan di Freezer (1)

"Hidangan yang ideal jika kamu membekukan dan memanaskannya kembali adalah kari," jelas Martin.

Martin merekomendasikan untuk membungkus kari menggunakan plastik kedap udara untuk masuk dalam freezer.

Ketika kamu ingin makan kari, Martin menyarankan untuk meletakkan plastik itu di dalam panci dan membiarkan air dingin mengalir di atasnya sampai melunak baru panaskan.

3. Muffin

Makanan yang dipanggang seperti muffin, dapat dibekukan dan dimakan untuk beberapa hari ke depan.

Baca juga: Hidangan Lebaran, Ini Resep Muffin Wortel Tanpa Mixer ala Tintin Rayner

Chef pastry dan blogger pembuat kue di Philadelphia, Eileen Gray dari 'Baking Sense' mengatakan kepada Insider bahwa makanan yang dipanggang adalah makanan paling awet disimpan di freezer.

"Kue, roti, dan muffin bisa dibekukan dengan sangat baik," katanya.

Kulkas mempercepat pengerasan makanan karena suhu dingin menyebabkan pati dalam makanan tersebut mengkristal ulang. 

Dalam prosesnya ini, uap air dilepaskan. Freezer menghentikan proses tersebut dan membuat kue atau roti tetap segar sempurna.

Gray merekomendasikan untuk menyimpan makanan yang dipanggang dalam lapisan bungkus plastik diikuti oleh lapisan aluminium foil.

Dia mengatakan bahwa ketika kamu ingin mencairkan makanan-makanan itu, taruh muffin dengan kondisi masih terbungkus plastik pada suhu ruangan.

Jika kamu ingin makan roti, masukan ke dalam oven hangat selama beberapa menit. 

Ini akan membantu mengembalikan kerak roti yang garing.

4. Roti pisang dan roti zucchini

Shutterstock.com / Elena Shashkina banana bread with walnuts

Ketika dibekukan dan dicairkan, roti berbasis ragi tetap memiliki tekstur yang pas.