Cara Bikin Cappuccino Tanpa Mesin saat Kerja dari Rumah

JAKARTA, KOMPAS.com - Bila sedang kerja dari rumah dan tak memungkinkan pergi ke kafe, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Salah satu sajian kopi ala kafe yang bisa kamu buat di rumah ialah cappuccino.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee, Kopi Viral di Tengah Pandemi Corona di Korea

Membuat cappuccino di rumah cukup mudah. Tidak perlu membeli mesin espreso, hanya berbekal coffee press atau french press kamu sudah bisa menikmat secangkir cappuccino ala kafe.

Baca juga: Salah Kaprah Tentang Caffe Latte dan Cappucino

Sivaraja, pemilik dari Amstirdam Coffee Malang sekaligus WBC & WLAC Certified Technical Judge 2019-2021 membagi tips membuat cappuccino dengan mudah menggunakan alat yang sederhana, tanpa mesin.

Baca juga: Tips Membuat Kopi Menggunakan French Press saat Kerja dari Rumah

"Ada dua versi, pertama menggunakan kopi murni bubuk dan versi dua menggunakan kopi instant non three in one," jelas Sivaraja saat dihubungi oleh Kompas.com, Selasa (24/3/2020).

"Kopi bubuknya kalau bisa arabika," papar Sivaraja.

Bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat cappuccino dengan bubuk murni :

• Kopi murni bubuk 10-15 gram
• Susu 120 ml
• Coffee press atau french press

SHUTTERSTOCK/DEGTIAROVA VIKTORIIA Ilustrasi membuat foam susu menggunakan french press.

Cara membuat cappuccino :

1. Rebus bubuk kopi dengan air panas sekitar 50 ml dan dibiarkan mendidih, sambil menunggu mendidih bisa sambil diaduk.

2. Usai mendidih, kopi disaring agar bersih dari ampas lalu dimasukkan ke dalam cangkir.

3. Setelah itu panaskan susu di atas panci dengan suhu air sekitar 70 derajat celsius, usahakan jangan sampai mendidih.

4. Langkah selanjutnya masukkan susu panas ke dalam coffee press, lalu tekan ke atas ke bawah sekitar 30 kali sampai terbentuk bubble.

5. Setelah susu siap bisa dicampurkan ke dalam cangkir berisi kopi yang telah disaring. Cappuccino sudah bisa dinikmati.

KOMPAS.com/ANDREAS LUKAS ALTOBEL Coffee Cappuccino dan Soya Late di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017).

Sementara itu untuk membuat cappuccino menggunakan kopi instant diperlukan satu sachet kopi instant dan 50 ml air panas.

Campurkan kopi dan air di dalam cangkir, lalu aduk hingga merata. Selanjutnya, panaskan susu dan masukan ke dalam coffee press.

Baca juga: Dalgona Coffee, Kopi Viral di Korea karena Social Distancing

"Kalau enggak ada coffee press bisa mencoba dengan whisk atau spatula diaduk sekitar 5 menitan," ujar Sivaraja

Susu yang sudah siap bisa dicampurkan dengan kopi yang sudah disiapkan sebelumnya di dalam cangkir dan siap dihidangkan.

Sivaraja menjelaskan jika membuat cappuccino sendiri di dalam rumah caranya lebih murah dan effisien untuk saat ini khususnya ketika menjalankan kerja dari rumah (work from home).

Kamu juga bisa membuat es cappuccino. Tinggal menambahkan es batu saja dan menggilangkan langkah memanaskan susu.