Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

12 Langkah Inovatif Restoran Luar Negeri Berbisnis di Tengah Pandemi Virus Corona (1)

Kompas.com - 26/03/2020, 10:10 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi


KOMPAS.com – Banyaknya kota dan negara yang melakukan lockdown untuk memperlambat penyebaran virus corona, membuat industri hotel dan restoran mendapatkan tantangan yang besar.

Ditambah kebijakan penjagaan jarak sosial (social distancing) dan isolasi diri, orang-orang tidak bisa lagi bebas untuk makan dan minum di restoran.

Untuk menghadapi tantangan ini, banyak restoran yang akhirnya berpindah ke layanan bungkus dan bawang pulang (take away) serta pengantaran makanan (delivery).

Beberapa restoran berikut ini terbilang cerdas mengambil langkah inovatif, menyiasati bisnis tetap berjalan di tengah pandemi virus corona. 

Mereka menciptakan ulang menu serta sistem pelayanan mereka.

Berikut ini 12 restoran inovatif dalam melawan pandemi corona seperti dilansir dari Big Seven Travel:

Baca juga: Masak Pakai Rice Cooker, Berikut Resep dan Cara Buat 10 Makanannya

1. Canlis – Seattle, Amerika Serikat

Hal yang biasa mereka lakukan: Tempat makan fine dining kelas dunia. Canlis jadi restoran kelas atas terbaik di Seattle.

Hal mereka lakukan sekarang: Tiga konsep baru untuk menu utama mereka dalam satu hari. Pertama adalah di pagi hari bernama “Bagel Shed”, siang hari “Drive On Thru”, dan di malam hari untuk layanan pengiriman ke rumah disebut “Family Meal”.

2. Guerilla Tacos – Los Angeles, Amerika Serikat

Hal yang biasa mereka lakukan: Taco ala Mexico bergaya makanan jalanan.

Hal yang mereka lakukan sekarang: Sebuah “Emergency Taco Kit” yang satu paket dengan satu roll tisu toilet.

Satu set Taco Kit ini berisikan 60 taco dengan harga 2,5 dollar AS atau sekitar Rp 40.500 per taco.

Satu paket tersebut berisikan 5 pon atau sekitar 2,2 kilogram ayam panggang, 2,2 kilogram carne asada, 0,5 liter salsa hijau dan merah buatan mereka sendiri, tortilla, bawang bombay, ketumbar, nasi, dan kacang. Ditambah 30 butir telur dan 4 gulung tisu toilet.

3. Fresh Tiki Bar – New Jersey, Amerika Serikat

Hal yang biasa mereka lakukan: Smoothie yang segar, waffle, dan bar jus.

Hal yang mereka lakukan sekarang: Mangkuk smoothie dekonstruksi spesial untuk konsumen agar mereka bisa menata ulang smoothie tersebut di rumah.

Ilustrasi smoothie pisangMizina Ilustrasi smoothie pisang

4. Grain Brewery – Norfolk, Inggris Raya

Hal yang biasa mereka lakukan: Membuat bir dan menyuplai bir berkualitas ke pub lokal di Inggris.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Cara Menuju ke Desa Wisata Lerep Kabupaten Semarang

Cara Menuju ke Desa Wisata Lerep Kabupaten Semarang

Jalan Jalan
4 Oleh-Oleh Desa Wisata Koto Kaciak, Ada Rinuak dan Celana Gadebong

4 Oleh-Oleh Desa Wisata Koto Kaciak, Ada Rinuak dan Celana Gadebong

Travel Tips
Istana Gyeongbokgung di Korea Akan Buka Tur Malam Hari mulai Mei 2024

Istana Gyeongbokgung di Korea Akan Buka Tur Malam Hari mulai Mei 2024

Travel Update
Desa Wisata Lerep, Tawarkan Paket Wisata Alam Mulai dari Rp 60.000

Desa Wisata Lerep, Tawarkan Paket Wisata Alam Mulai dari Rp 60.000

Jalan Jalan
Itinerary Seharian Sekitar Museum Mpu Tantular Sidoarjo, Ngapain Saja?

Itinerary Seharian Sekitar Museum Mpu Tantular Sidoarjo, Ngapain Saja?

Jalan Jalan
 7 Olahraga Tradisional Unik Indonesia, Ada Bentengan

7 Olahraga Tradisional Unik Indonesia, Ada Bentengan

Jalan Jalan
5 Tips Liburan dengan Anak-anak Menggunakan Kereta Api Jarak Jauh

5 Tips Liburan dengan Anak-anak Menggunakan Kereta Api Jarak Jauh

Travel Tips
Mengenal Desa Wisata Koto Kaciak, Surga Budaya di Kaki Bukit Barisan

Mengenal Desa Wisata Koto Kaciak, Surga Budaya di Kaki Bukit Barisan

Jalan Jalan
Aktivitas Wisata di Bromo Ditutup mulai 25 April 2024, Ini Alasannya

Aktivitas Wisata di Bromo Ditutup mulai 25 April 2024, Ini Alasannya

Travel Update
Bali Jadi Tuan Rumah Acara UN Tourism tentang Pemberdayaan Perempuan

Bali Jadi Tuan Rumah Acara UN Tourism tentang Pemberdayaan Perempuan

Travel Update
Hari Kartini, Pelita Air Luncurkan Penerbangan dengan Pilot dan Awak Kabin Perempuan

Hari Kartini, Pelita Air Luncurkan Penerbangan dengan Pilot dan Awak Kabin Perempuan

Travel Update
Usung Konsep Eco Friendly, Hotel Qubika Bakal Beroperasi Jelang HUT Kemerdekaan RI di IKN

Usung Konsep Eco Friendly, Hotel Qubika Bakal Beroperasi Jelang HUT Kemerdekaan RI di IKN

Hotel Story
Ada Women Half Marathon 2024 di TMII Pekan Ini, Pesertanya dari 14 Negara

Ada Women Half Marathon 2024 di TMII Pekan Ini, Pesertanya dari 14 Negara

Travel Update
5 Tempat Wisata di Tangerang yang Bersejarah, Ada Pintu Air dan Makam

5 Tempat Wisata di Tangerang yang Bersejarah, Ada Pintu Air dan Makam

Jalan Jalan
Dampak Rupiah Melemah pada Pariwisata Indonesia, Tiket Pesawat Mahal

Dampak Rupiah Melemah pada Pariwisata Indonesia, Tiket Pesawat Mahal

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com