Naik Daun karena Empon-empon Corona, Begini Sejarah Jahe

Kompas.com - 26/03/2020, 18:43 WIB
Ilustrasi gingerbread cake, roti rasa jahe. SHUTTERSTOCK/MARGOUILLAT PHOTOIlustrasi gingerbread cake, roti rasa jahe.

Jahe di dunia

Indonesia merupakan salah satu produsen jahe di dunia, sudah banyak mengekspor tanaman ini ke berbagai negara.

Negara tersebut di antaranya Singapura, Uni Emirat Arab, Amerika Serikat, Inggris, Hongkong, Jepang, Korea, Malaysia, dan Australia.

Hal tersebut tercantum dalam buku Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur (2016), karya penulis Made Astawan yang diterbitkan oleh Penerbit Buku Kompas.

Asal-muasal tanaman jahe tidak diketahui secara pasti, tetapi telah dimanfaatkan secara luas sejak zaman dahulu.

India, Tiongkok, dan Malaysia merupakan negara yang sudah terbiasa mengonsumsi jahe sejak lama.

Selain Indonesia, beberapa negara lain juga memanfaatkan jahe sebagai obat-obatan. Seperti Tiongok dan India yang menggunakan jahe sebagai obat tradisional untuk mengatasi masuk angin.

Baca juga: Minuman Jahe Campur Rempah-rempah, Seperti Apa Jadinya?

Tidak hanya itu, jahe juga dapat menyembuhkan batuk, demam, diare, infeksi, rematik, bronchitis, asma, penyakit jantung, influenza, kembung, luka, dan cacingan.

Produk olahan jahe juga populer di Inggris. Hal tersebut terbukti dari roti jahe yang telah menjadi camilan favorit Ratu Elizabeth I dan kalangan istana. Jahe juga terkenal di Perancis, Jerman, dan Jepang.

Buku "Sehat Dengan Rempah dan Bumbu Dapur" karya Made Astawan yang diterbitkan Penerbit Buku Kompas, bisa dibeli di Gramedia.com.

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X