Kompas.com - 29/03/2020, 20:35 WIB
Ilustrasi pedagang wedang sekoteng. SHUTTERSTOCK/NARSISKUS TEDYIlustrasi pedagang wedang sekoteng.

Cara membuat sekoteng:

Langkah pertama yang dilakukan adalah merebus sagu mutiara dalam air mendidih sampai testurnya empuk dan berwarna bening. Angkat dan tiriskan, lalu cuci di bawah air mengalir.

Baca juga: Bersiaplah Makan Sambil Berdiri, Es Sekoteng Boper Tak Pernah Sepi Pengunjung

Selanjutnya kamu dapat membuat kuah jahe. Caranya, rebus bahan kuah jahe di atas api sedang sampai mendidih. Masak dengan api kecil selama 20 menit hingga aromanya keluar.

Setelah semua bahan sudah siap kamu bisa memulai menata. Siapkan mangkuk lalu tata sagu mutiara, kacang hijau rebus, dan roti tawar.

Lalu siram dengan kuah jahe panas. Tambahkan susu kental manis dan kacang tanah sangrai.

Kamu bisa mengganti susu kental manis dengan santan untuk menambah rasa gurih. Hidangkan selagi masih hangat.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X