Bikin Kreasi Teh di Rumah, Ini Resep Matcha Kunyit Asam

Kompas.com - 30/03/2020, 21:17 WIB
Matcha diseduh sambil diaduk-aduk dengan pengaduk terbuat dari bambu. Kompas.com/Roderick Adrian MozesMatcha diseduh sambil diaduk-aduk dengan pengaduk terbuat dari bambu.

JAKARTA, KOMPAS.com - Teh, minuman yang tampaknya sederhana tetapi bisa dikreasikan menjadi minuman yang unik. Pernah mendengar matcha yang dicampurkan dengan kunyit asam?

Baca juga: Tertarik Buka Usaha Teh? Ada Buku Teh Kekinian untuk Usaha

Kreasi minuman kolaborasi rasa otentik Jepang dan Indonesia ini bisa menjadi salah satu minuman kreasi teh kegemaranmu.

Baca juga: 4 Modal untuk Jadi Penyeduh Teh Terbaik

Pakar teh, Ratna Somantri, membagikan resep teh kreasinya yaitu matcha kunyit asam. Berikut resepnya:

Pertama yang harus disiapkan adalah 3,5 matcha lalu larutkan dengan 50 ml air hangat. Setelah itu siapkan 1 gram bubuk kunyit, larutkan dengan 15 ml air hangat. Siapkan juga sirup fabbri ananas atau sirup markisa sebanyak 20 ml.

Secangkir teh Kunyit dengan lemon dan jahe. Manfaat untuk mengurangi peradangan dan detoks hati.SHUTTERSTOCK/Cozine Secangkir teh Kunyit dengan lemon dan jahe. Manfaat untuk mengurangi peradangan dan detoks hati.

"Untuk sirup fabbri ananas bisa diganti dengan sirup markisa saja, yang mudah didapat di mana-mana," jelas Ratna saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (28/30/2020).

Selanjutnya siapkan 30 ml lemon grass simple syrup, 100 ml air dan es batu secukupnya.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat sirup serai terlebih dahulu. Siapkan 500 ml air, 500 gr gula pasir, dan 75 gram serai yang sudah diiris tipis-tipis.

Baca juga: Tata Cara Afternoon Tea, Budaya Minum Teh dari Kerajaan Inggris

Setelah bahan siap, masak air serta gula dan serai sampai gula larut. Setelah dingin masukkan ke botol atau toples kaca yang tertutup rapat.

Ilustrasi Matcha Kunir Asamdok. Ratna Somantri Ilustrasi Matcha Kunir Asam

Sirup serai bisa disimpan di lemari pendingin selama 24 jam baru saring serainya. Sirup ini bisa disimpan di lemari pendingin selama dua minggu untuk kreasi teh lainnya.

Kemudian siapkan larutan kunyit, sirup markisa, dan sirup serai. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.

Masukkan matcha yang sudah dilarutkan dan air mineral ke dalam gelas. Setelah itu matcha kunyit asam bisa langsung dinikmati.

Minuman ini memiliki rasa asam dan sedikit pahit dari matcha, keduanya berpadu dengan rasa manis dari sirup serai dan sirup markisa.

Matcha kunyit asam cocok dinikmati saat pagi hari. Rasa asam, pahit, dan manisnya seakan menambah semangatmu untuk memulai hari.

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

New Normal, Portugal Luncurkan Stempel Clean & Safe untuk Pegiat Wisata

New Normal, Portugal Luncurkan Stempel Clean & Safe untuk Pegiat Wisata

Whats Hot
Tak Ada Wisatawan, Bagaimana Nasib UMKM Pariwisata dan Pusat Oleh-Oleh Yogyakarta?

Tak Ada Wisatawan, Bagaimana Nasib UMKM Pariwisata dan Pusat Oleh-Oleh Yogyakarta?

Whats Hot
Protokol New Normal Hotel di Filipina, Diminta Tak Diskriminasi Tamu yang Terinfeksi Virus Corona

Protokol New Normal Hotel di Filipina, Diminta Tak Diskriminasi Tamu yang Terinfeksi Virus Corona

Travel Tips
Kangen ke Pantai? Yuk Menyelam Virtual di Raja Ampat

Kangen ke Pantai? Yuk Menyelam Virtual di Raja Ampat

Jalan Jalan
Bentuk Mirip tapi Tekstur Tak Sama, Apa Bedanya Waffle Belgia dengan Waffle Amerika?

Bentuk Mirip tapi Tekstur Tak Sama, Apa Bedanya Waffle Belgia dengan Waffle Amerika?

Makan Makan
Resep Gampang Waffle, Bikin Sendiri di Rumah

Resep Gampang Waffle, Bikin Sendiri di Rumah

Makan Makan
New Normal, Pelaku UMKM Makanan Diminta Utamakan Higienitas dan Digitalisasi

New Normal, Pelaku UMKM Makanan Diminta Utamakan Higienitas dan Digitalisasi

Whats Hot
Apa Bedanya Waffle dengan Pancake? Berbahan Sama tapi Rasa Tak Serupa

Apa Bedanya Waffle dengan Pancake? Berbahan Sama tapi Rasa Tak Serupa

Makan Makan
Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Makan Makan
Resep Membuat Golgappa, Makanan India pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Resep Membuat Golgappa, Makanan India pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Makan Makan
Asal-usul Golgappa, Makanan India yang Disantap Shah Rukh Khan pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Asal-usul Golgappa, Makanan India yang Disantap Shah Rukh Khan pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Makan Makan
Apa Itu Golgappa? Makanan India yang Muncul pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Apa Itu Golgappa? Makanan India yang Muncul pada Film 'Rab Ne Bana Di Jodi'

Makan Makan
Wisata Bukittinggi Buka Kembali, Wisatawan Wajib Ikuti Protokol Kesehatan

Wisata Bukittinggi Buka Kembali, Wisatawan Wajib Ikuti Protokol Kesehatan

Jalan Jalan
4 Resep Oreo Supreme Versi KW, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

4 Resep Oreo Supreme Versi KW, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Makan Makan
Apa Itu SIKM? Surat Izin Keluar Masuk untuk Naik Pesawat ke Jakarta

Apa Itu SIKM? Surat Izin Keluar Masuk untuk Naik Pesawat ke Jakarta

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X