Kompas.com - 30/03/2020, 21:17 WIB
Matcha diseduh sambil diaduk-aduk dengan pengaduk terbuat dari bambu. Kompas.com/Roderick Adrian MozesMatcha diseduh sambil diaduk-aduk dengan pengaduk terbuat dari bambu.

JAKARTA, KOMPAS.com - Teh, minuman yang tampaknya sederhana tetapi bisa dikreasikan menjadi minuman yang unik. Pernah mendengar matcha yang dicampurkan dengan kunyit asam?

Baca juga: Tertarik Buka Usaha Teh? Ada Buku Teh Kekinian untuk Usaha

Kreasi minuman kolaborasi rasa otentik Jepang dan Indonesia ini bisa menjadi salah satu minuman kreasi teh kegemaranmu.

Baca juga: 4 Modal untuk Jadi Penyeduh Teh Terbaik

Pakar teh, Ratna Somantri, membagikan resep teh kreasinya yaitu matcha kunyit asam. Berikut resepnya:

Pertama yang harus disiapkan adalah 3,5 matcha lalu larutkan dengan 50 ml air hangat. Setelah itu siapkan 1 gram bubuk kunyit, larutkan dengan 15 ml air hangat. Siapkan juga sirup fabbri ananas atau sirup markisa sebanyak 20 ml.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Secangkir teh Kunyit dengan lemon dan jahe. Manfaat untuk mengurangi peradangan dan detoks hati.SHUTTERSTOCK/Cozine Secangkir teh Kunyit dengan lemon dan jahe. Manfaat untuk mengurangi peradangan dan detoks hati.

"Untuk sirup fabbri ananas bisa diganti dengan sirup markisa saja, yang mudah didapat di mana-mana," jelas Ratna saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (28/30/2020).

Selanjutnya siapkan 30 ml lemon grass simple syrup, 100 ml air dan es batu secukupnya.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat sirup serai terlebih dahulu. Siapkan 500 ml air, 500 gr gula pasir, dan 75 gram serai yang sudah diiris tipis-tipis.

Baca juga: Tata Cara Afternoon Tea, Budaya Minum Teh dari Kerajaan Inggris

Setelah bahan siap, masak air serta gula dan serai sampai gula larut. Setelah dingin masukkan ke botol atau toples kaca yang tertutup rapat.

Ilustrasi Matcha Kunir Asamdok. Ratna Somantri Ilustrasi Matcha Kunir Asam

Sirup serai bisa disimpan di lemari pendingin selama 24 jam baru saring serainya. Sirup ini bisa disimpan di lemari pendingin selama dua minggu untuk kreasi teh lainnya.

Kemudian siapkan larutan kunyit, sirup markisa, dan sirup serai. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya.

Masukkan matcha yang sudah dilarutkan dan air mineral ke dalam gelas. Setelah itu matcha kunyit asam bisa langsung dinikmati.

Minuman ini memiliki rasa asam dan sedikit pahit dari matcha, keduanya berpadu dengan rasa manis dari sirup serai dan sirup markisa.

Matcha kunyit asam cocok dinikmati saat pagi hari. Rasa asam, pahit, dan manisnya seakan menambah semangatmu untuk memulai hari.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Travel Update
Ada Hoax soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Ada Hoax soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Travel Update
Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Travel Update
Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Travel Update
Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Jalan Jalan
Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Jalan Jalan
4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

Jalan Jalan
Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Jalan Jalan
3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

Jalan Jalan
Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

BrandzView
Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Jalan Jalan
Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Travel Update
Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Sambut Event Besar, Ganjar Percepat Vaksinasi Covid-19 di Kawasan Wisata Jateng

Travel Update
Syarat Wisata ke Nepal van Java Dusun Butuh Kaliangkrik, Magelang

Syarat Wisata ke Nepal van Java Dusun Butuh Kaliangkrik, Magelang

Travel Tips
Ada Vaksinasi Covid-19 Gratis di Museum Borobudur Magelang

Ada Vaksinasi Covid-19 Gratis di Museum Borobudur Magelang

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.